香附豆腐汤的做法

材料:制香附、豆腐、姜、葱、盐、素油。

做法:

1、制香附去杂质、洗净;豆腐洗净切块;姜切片;葱切段。

2、炒锅加热,加入素油烧至六成熟,下葱、姜炒香。

3、继续往锅中注入清水,放入制香附,大火烧开,放入豆腐、盐。

4、继续煮大约五分钟,汤汁出味即可。

玫瑰香附顺肝汤的做法

材料:猪肝克、炒香附3.75克、葱2根、姜3片、干玫瑰花7朵、太白粉1小匙、橄榄油1小匙、盐和米酒各1小匙。

做法:

1、猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入太白粉拌匀;葱洗净,切段;姜去皮,切片备用。

2、炒香附洗净,放入锅中,加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分钟,滤出汤汁备用。

3、汤汁倒入另一锅中煮开,淋上橄榄油,加入猪肝,葱及姜并用大火煮至猪肝变色,再加入调味料煮匀即可。

香附花胶鸡爪汤的做法

材料:鸡爪克、当归10克、党参5克、香附5克、花椒适量、冬菇适量、盐适量。

做法:

1、香附、党参、当归分别洗净;鸡爪洗净,沸水汆烫沥干;鱼肚、冬菇分别洗净泡发。

2、锅中加适量清水,放所有材料,大火煮沸后转小火煮2小时。加盐调味即可。

香附陈皮炒肉的做法

材料:猪肉克、香附9克、陈皮3克、辅助佐料生姜3片、盐3克。

做法:

1、将香附、陈皮洗净泡软,陈皮切丝;瘦猪肉洗净切片。

2、在锅内放少许油,烧热后,放入猪肉片,翻炒片刻。

3、放入陈皮、香附、生姜,加适量清水烧至猪肉熟,大火翻炒收汁,加盐调味即可。

香附图片

吃香附有什么好处

为莎草科植物莎草的根茎。植物形态详“莎草”条。

含葡萄糖8.3～9.1%、果糖1.0～1.7%,淀粉40～41.1%、挥发油0.65～1.4%。挥发油中含:β-蒎烯、莰烯、1,8-桉叶素、柠檬烯、对-聚伞花素、香附子烯、芹子三烯、β-芹子烯、α-香附酮、β-香附酮、绿叶萜烯酮、α-及β-莎草醇、香附醇、异香附醇、环氧莎草薁、香附醇酮、莎草薁酮、考布松及异考布松。根部含有抑制某些真菌发育的物质。

理气解郁,止痛调经。治肝胃不和,气郁不舒,胸腹胁肋胀痛,痰饮痞满,月经不调,崩漏带下。

理气解郁:用于肝气郁结之胸胁及胃腹胀痛。配柴胡、青皮治胸胁痛。配高良姜(名良附丸)治胃寒痛。

调经止痛:用于肝气郁结之月经不调、小腹胀痛。配艾叶治寒凝气滞之行经腹痛。

《别录》:“主除胸中热,充皮毛,久服利人,益气,长须眉。”

《唐本草》:“大下气,除胸腹中热。”

《医学启源》:“快气。”

李杲:“治一切气,并霍乱吐泻腹痛,肾气,膀胱冷,消食下气。”

《汤液本草》:“治崩漏。”

《滇南本草》:“调血中之气,开郁,宽中,消食,止呕吐。”

《纲目》:“散时气寒疫,利三焦,解六郁,消饮食积聚,痰饮痞满,跗肿,腹胀,脚气,止心腹、肢体、头、目、齿、耳诸痛,痈疽疮疡,吐血,下血,尿血,妇人崩漏带下,月候不调,胎前产后百病。”内服:煎汤,1.5～3钱;或入丸,散。外用:研末撒、调敷或作饼热熨。

香附饮食宜忌

没有副作用。香附可以止血的,胃如果出血,用香附来止血,没出血应该不用。气虚无滞者慎服香附;阴虚、血热者禁服香附。