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第一章冠心病寒凝气滞型食疗谱

将干姜、高良姜装入纱袋内，与大米葱白同煮作粥，粥熟去药袋。每日一剂，分2次服食。

温阳散寒。

羊肾馄饨

羊肾50克，肉桂3克，川椒2克，川芎5克，面粉克，酱油、精盐适量。

将肉桂、川椒、川芎研末备用。将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉茸，加入药末及适量的酱油、精盐拌匀成馅。以常法做成馄饨。温热食用。

温阳散寒，活血止痛，四味鹌鹑蛋羹

鹌鹑蛋10只，红参5克，当归5克，肉桂5克，丹参5克。

将红参、当归、肉桂、丹参煎成药汁，取鹌鹑蛋打入瓷碗内，入药汁搅匀，加海米2～5克，食盐、麻油少许，上蒸茏蒸熟。每日1次，7～10日为1个疗程。

温阳祛寒，化瘀止痛。

人参富贵香酥雀

麻雀10只，红人参5克，制附片5克，肉桂3克，胡椒1克。

上药捣成粗末，将药分装于洗净的麻雀腹内，装盘，加盐、葱、姜、蒜及五香粉适量，蒸30分钟取出，弃药，入油锅内炸酥即成。每日2～3次，每次1只，可连服半个月。