小黄姜已有两千多年食用历史，作为人们生活的必需品...

小黄姜归属于：蔬菜、农副产品、食品！

广泛用于：烹饪食材、佐料、中草药、食品调味包、小食品添加剂、可提取物作日用化工用品添加物（小黄姜的茎、叶、根茎均可提取精华物及芳香油，用于食品、药品、香料、饮料及日用化工、化妆品...）

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小黄姜—毒性：无毒

小黄姜—性味:味辛，性微温。

小黄姜—归经：归肺、脾、胃经。

云南罗平小黄姜—功效：

发汗，解表散寒，温中止呕，温肺止咳，去肉、鱼腥味，解动物毒。

最新医学用途成果：原始点医学疗法作为，最佳内外热源、热能，效果显著。

小黄姜是：原始点必备热源！喝姜汤，补充内热源！

喝姜汤，强免疫力，十人九寒，寒性体质的是人越来越多...

中医主治

发汗，解表散寒，温中止呕，寒湿淤结，风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，温肺止咳，解鱼蟹毒及解各种动物毒。

治风湿痛、腰腿痛，治胃、治疗十二指肠溃疡，治疗疟疾，治疗急性细菌性痢疾，治疗蛔虫性肠梗阻，治疗急性睾丸炎，用于中毒急救，生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效。

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《中药大辞典》、《中华本草》其中部分使用生姜纪要：

1《药性类明》：生姜去湿，只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。其消痰者，取其味辛辣，有开豁冲散之功也。

2《贵州中医验方》治秃头：生姜捣烂，加温，敷头上，约二、三次。

3《本草从新》风湿痹痛：生姜汁和黄明胶熬贴。

4《金匮要略》：半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。

5《食疗本草》：除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。

6《易简方》治赤白癜风：生姜频擦之良。治跌扑伤损：姜汁和酒调生面贴之。

7据《开宝本草》记载，生姜“味辛，微温。主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐。”生姜有温中止呕的特性，对胃寒呕逆有疗效。现代医学研究表明，生姜中含有的姜油酮及姜烯酮等物质，有很好的止呕效果，因此，中医把生姜叫做止呕圣药。

8《别录》：主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。

9《本草纲目》记载生姜“生用发散，熟用和中”，“可蔬可茹，可果可药，其利溥矣”。

10《医学入门》：姜，产后必用者，以其能破血逐瘀也。今人但知为胃药，而不知其能通心肺也。心气通，则一身之气正而邪气不能容，故曰去秽恶，通神明。丹溪云，留皮则冷，去皮则热。非皮之性本冷也，盖留皮则行表而热去，去皮则守中热存耳。

11《海上方》牙齿疼痛，日夜呻吟：老生姜切片，安瓦上，用炭火，却将白矾掺姜上，候焦为末，擦疼处。（赴筵散，又名晋矾散）

12《本经》：去臭气，通神明。

13《本草经疏》："久服损阴伤目，阴虚内热，阴虚咳嗽吐血，表虚有热汗出，自汗盗汗，脏毒下血，因热呕恶，火热腹痛，法韭忌之。"

14内蒙古《中草药新医疗法资料选编》治手脱皮：鲜姜一两。切片，用酒二两单，浸二十四小时后，涂搽局部，一日二次。

15《本草拾遗》：汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。

16《随息居饮食谱》："内热阴虚，目赤喉患，血证疮痛，呕泻有火，暑热时症，热哮大喘，胎产痧胀及时病后、痧痘后均忌之。"

17《伤寒论》生姜泻心汤，治伤寒汗出，解之后，胃中不和，心下痞梗，干噫食臭，胁下有水气，腹中雷鸣下利者：生姜（切）四两，甘草（炙）三两，人参三两，干姜一两，黄芩三两，半夏（洗）半升，黄连一两，大枣（擘）十二枚。上八味，以水一斗，煮取六升，去滓，再煎取三升。温服一升，日三服。

18《千金方》治蝮蛇毒：末姜薄之，干复易。

19《纲目》："生用发散，熟用和中，解食野禽中毒成喉痹；浸汁点赤眼；捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛。"

20《药品化义》：生姜辛窜，药用善豁痰利窍，止寒呕，去秽气，通神明。助葱白头大散表邪一切风寒湿热之症；合黑枣、柴、甘，所谓辛甘发散为阳，治寒热往来及表虚发热；佐灯心通窍利肺气，宁咳嗽；入补脾药，开胃补脾，止泄泻。

21《珍珠囊》：益脾胃，散风寒。

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主要成分及营养成分

小黄姜的主要成分姜酚、姜油萜、水茴香、樟脑萜、桉叶油精、淀粉、粘液、根茎所含挥发油的主要成分为姜醇(Zingiberol,C15H26O)，姜烯(Zingiberen,C15H24)。莰烯，水茴香烯，龙脑，枸橼醛及按油精等。另外含有芳香及辣味成分姜辣素(Gingerol)、油状辣味成分姜烯酮(Shogaol,C17H24O3)及结晶性辣味成分姜酮(Zingerone,C11H14O3)等等。

小黄姜营养成分

小黄姜的姜辣素成分和芳香成分。姜辣素的辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜酚、姜油萜、水茴香、樟脑萜、桉叶油精、淀粉、粘液等。小黄姜根茎部分95%。每g中含能量kj，水分87g、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C4mg;钾mg、钠14.9mg，蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。另外还含有促进消化液分泌的姜辣素等成分。

化学成分生姜含挥发性成分：α-姜烯(α-zingiberene)，β-檀香萜醇(β-santalol)，β-水芹烯(β-phellandrene)，β-甜没药烯(β-bisabolene)，α-姜黄烯(α-curcumene)，姜醇(zingiberol)，紫苏醛(perillaldehyde)，橙花醛(neral)，牻牛儿醛(geranial)，2-蒈醇(2-caraneol)，3-蒈醇，樟烯(camphene)，β-罗勒烯(β-ocimene)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，β-金便欢烯(β-farnesene)，月桂烯(myrcene)，β-蒎烯(β-pinene)，2-龙脑(2-borneol)，柠檬醛(citral),7-孟烯[7-menthene]，异小茴香醇(isofenchylalcohol)，α-金合欢烯，1，3，3-三甲基三环[2.2.1.02,6]-庚烷[1，3，3-trimethyltricyclo[2.2.1.02,6]heptane]，2，6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-二环[3.1.1]-2-庚烷[2，6-dimethyl-6-(4-methyl-3-pentenyl)-bicyclo[3.1.1]-2-heptene]，1，3，3-三甲基-2-氧杂二环[2.2.2]辛烷[1，3，3-trimethyl-2-oxabicyclo[2.2.2]octane]，1-（1，5-二甲基-4-已烯基）-4-甲基苯[1-(1,5-eimethyl-4-hexenyl)-4-methylbenzene]及高良姜萜内酯(galanolactone)等数十种；辛辣成分：6-姜辣醇(6-gingerol)，3-姜辣醇，4-姜辣醇，5-姜辣醇，8-姜辣醇，10-姜辣醇，12-姜辣醇，6-姜辣二醇(6-gingediol)，4-姜辣二醇，8-姜辣二醇，10-姜辣二醇，6-甲基姜辣二醇(6-gingediol)，4-姜辣二醇，8-姜辣二醇，10-姜辣二醇，6-甲基姜辣二醇(6-methylgingediol)，4-姜辣二醇双乙酸酯(4-gingediacetate)，6-姜辣二醇双乙酸酯，6-甲基姜二醇双乙酸(6-methylgingediacetate)，6-姜辣二酮(6-gingerdione)，10-姜辣二酮，6-去氢姜辣二酮(6-dehydrogingerdiong)，10-去氢姜辣二酮，6-乙酰姜辣醇(6-acetylgingerol)，6-姜辣烯酮(6-shogaol)等。

生姜还含呋喃大牻牛儿酮(furanogermenone)，2-哌啶酸(pipecolicacid)及天冬氨酸(asparticacid)，谷氨酸(glutamicacid)，丝氨酸(serine)等多种氨基酸。

药理作用1.对消化系统的作用：对装有隔离小胃及食道瘘的狗，用50%煎剂置于口腔中，可对胃酸及胃液的分泌呈双相作用，最初数小时内为抑制，后则继以较长时间的兴奋。向胃内灌注25%煎剂ml，则呈兴奋作用。隔离小胃狗试服生姜0.1-1.0g，胃液分泌增加并刺激游离盐酸分泌，但胃蛋白酶对蛋白的消化作用却降低，脂肪酶的作用增强。浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐，服姜汁10-50%30ml也有效，但5%30ml则无效。从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止吐效果，最小有效量为3mg，对阿朴吗啡引起的狗呕吐及洋地黄引起的鸽呕吐均无效。家兔经消化道给予姜油酮可使肠管松弛，蠕动减退。生姜是驱风剂的一种，对消化道有轻度刺激作用，可使肠张力、节律及蠕动增加，有时继之以降低，可用于因胀气或其他原因引起的肠绞痛。

2.对循环和呼吸的作用：正常人口嚼生姜1g（不咽下），可使收缩压平均升高11.2mm汞柱，舒张压上升14mm汞柱，对脉率则无显着影响。酒精提取液对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。

3.抗菌及抗原虫作用：体外试验水浸剂对堇色毛癣菌有抑制作用，对阴道滴虫有杀灭作用。

4.其他作用：蛙皮下注射、家兔静脉注射大量姜油酮，能引起中枢运动麻痹，对兔有时血压可下降。