生姜是最有营养和最美味的香料之一。

它属于姜科，一种起源于东南亚的开花植物。

我们吃根茎，这是茎的地下部分，通常称为姜根或简称为姜。

生姜与姜黄、豆蔻和高良姜密切相关，通常在食谱中一起使用。

生姜含有多种健康益处，并具有强大的药用特性。

众所周知，它可以减少恶心，但它也具有抗炎特性。

生姜还可以帮助减轻骨关节炎引起的疼痛，降低血压，并可能有助于预防癌症。

以下是您需要了解的有关生姜的信息。