老师傅分享25年的“肉包子”配方，香味十足，有钱也不一定能买到！包子是我们中国最古老的一种传统面食了，尤其是在各类美食横空出世的今天，那包子也是受到了很多人的欢迎，甚至在大街小巷他都成为了人们早餐的一个首选了，肉包子吃起来的味道真的是特别的好吃，营养也是非常丰富的，最关键的就是包子既能够当饭又能够当菜，吃起来也是非常方便快捷的，尤其是非常适合现代社会的一个快节奏的生活，包子鲜香的美味，再加上包子的价格也是不贵的，所以说让很多的人对包子都竖起了大拇指，每次去吃外面吃包子的话都是非常好吃，可是我们自己在家里边做的，居然没有外边好吃，这到底是什么原因呢？肉包子吃起来真的是非常的好吃，就因为里面有肉，所以说我非常喜欢吃肉，因为肉包子吃起来香而大多只这样的话才吃起来比较好吃，那么香的料肯定是最关键的，每一次做的肉包子的外形虽然说和街上卖的不能够比，可是味道也是独一无二的，特别是酱香味的，也让人吃了一次就会忘不掉了，肉馅大包子他有松软的面皮，当你咬上一口的话满嘴都会流油的，肉馅想起来就是非常好吃的，那么怎么样才能够让包子馅软糯入口即化呢，这里边需要告诉你们一个小秘密，这个香料的配方真的是非常的重要，尤其是还做了25年肉包子的师傅，他给我分享了这个香料的配方，现在有钱都非常难买到了。辛香料的配方，八角十克，丁香1.1克，小茴香8.5克，肉桂七克，砂仁2.8克，白豆蔻四克，白芷二克，甘草四克，花椒八克，陈皮五克以及高良姜3.9克，他们需要放到料理机里边磨成粉备用，这里需要注意的就是丁香白芷的量是不能够太大，要不然你做出来的包子的香味还有苦味，就会变得特别的重了。包子馅的配方，猪肉克，花椒水十毫升，老抽12毫升，生姜水十毫升，香葱20克，黄油十克，辛香料粉，十盐，胡椒，含有辣椒等适量在拌包子馅儿的时候，我们要少放一些辛香料粉就可以了，这样的话你包出来的包子的香味就非常的浓，鲜美多汁。对于那些后的年轻人来说，他们从学校走出来就直接走上了社会工作岗位，他们都在为自己的前途还有理想在拼搏奋斗，每天都忙得晕头转向，那么他们会到家里了，以后肯定是不想动了，更何况是自己做饭吃呢，甚至有的人就会点个外卖来吃，这样的话自己就不用动手做饭菜了，虽然说非常的省事，但是外面的饭菜吃多了不在有新鲜感了，所以说我们在闲暇的时间也可以自己在家里边做一些包子，这样的话也是非常干净卫生的，尤其是包子放好了以后，放到冰箱里冷冻，吃的时候只要拿出来加热就可以了。


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