胃寒;为中医名词术语。是指脾胃阳气虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的证候。症见胃脘疼痛，得温痛减，呕吐清涎，口淡喜热饮，食不化，舌淡苔白滑，脉沉迟。治宜温胃散寒。

[1]1、饮食：胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激，造成粘膜的刺激。2、生活习惯：常常挥着不按时吃饭，冷热交替进食，饱一顿饿一顿，久而久之会造成胃寒。3、精神因素：生活节奏快，精神紧张，饮食不规律也是促进胃寒症状加剧的重要原因。4、天气原因：胃寒患者多怕天冷，常常由于天气变冷而经常性的胃痛、腹痛、腹泻等

中医认为，脾胃是“后天之本”，是摄取营养、维持生存的主要场所。胃是多血气的“勇士”，脾胃保持旺盛，就可以精力充沛。广州医院中医科老药师林英元表示，胃寒“三分治”七分养，胃寒的人群除要注意饮食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘坚硬等难消化之物。还可试试以下三款暖胃食疗方-----

●胡椒陈皮猪肚汤

　　材料：胡椒10克打碎，洗净鲜猪肚1个，陈皮5克(或生姜3片)。

　　做法：将胡椒放入洗净猪肚内，用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内，加清水毫升(约10碗水)，用文火煲1小时，调味后分次温服食。此汤适合三四人量。

　　功效：治疗胃寒症，温中散寒醒脾开胃。

●陈皮鲫鱼汤

　　材料和做法：陈皮5克(或生姜3片)、葱白三条连须、鲫鱼1条洗净去内脏，一起放入瓦煲内煲汤温服食。

　　功效：适用于脾胃虚寒，健脾行气甚佳。

●黑豆黑枣山楂陈皮汤

　　材料和做法：小米、黑豆50克浸泡，黑枣10个洗净去核，山楂10克，陈皮5克(或生姜3片)，洗净一起放入瓦煲内煲汤。

　　功效：暖胃。食欲不振，大便不调，化肉食，高血压者尤佳。

处理胃寒注意事项

需要注意保暖，特别在寒冷的冬季对于胃部的保暖，更是要注意好，除此之外，可以选择一定的食疗来辅助治疗，例如茴香狗肉汤、高良姜粥，对于一些西瓜、猕猴桃等水果一定要注意好，这些都是性寒水果，胃寒患者一定不可使用。 　　二、另外尽量避免一些刺激性、辛辣性食物，例如酒精、咖啡、生的食物，也要避免一些过于硬酸辣咸的食物，尽量选择一些温和的，不会对胃部造成压力的食物。 　　三、吸烟是对于胃粘膜一个非常大的伤害，不但会损害胃粘膜，还会阻碍胃粘膜细胞的修复和再生能力，为此，吸烟一定要注意好，另外还需要注意的就是酸碱平衡，当胃酸太多时，可以选择一些牛奶、豆浆来中和一下。 　　四、要注意饮食方面，需要定时定量，千万不要经常吃过冷过热或者冷热交替的食物，经常选一些易消化吸收的食物，这样对于减轻胃部负担，减少胃病发病率是非常有效地。

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