鸡翅也是年夜饭不可缺少一道菜，#最牛春节档#家里有学生的家庭一般过年时都做一道关于鸡翅的菜，祝福学生鹏程万里。为了除夕当天节省时间，我家今年提前做好的卤鸡翅，除夕当天直接上桌。晚上守夜时，吃吃看也不错。

原材料：

鸡翅克，潮州卤水适量。

制作过程：

1．把鸡翅洗干净。

2．用沸水稍汆，再用水冲洗干净。

3．把潮州卤水煮沸，放入鸡翅，小火煮15分钟后熄火，再浸20分钟即可。

小贴士

鸡翅与香菇一起烹煮，使预防脑中风及大肠癌的效果提高。

材料：

鸡翅8个，

白豆腐干2块，鹌鹑蛋12个，大葱、姜、干百里香、食用油、老抽、糖、盐、味精各适量。

制作流程：

1．将鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳备用；白豆腐干切块；大葱切段；姜切片。

2．锅入食用油烧热，炒大葱段、姜片，加入鸡翅翻炒1分钟左右。

3．加入老抽、水、干百里香、糖煮沸做卤汁，备用。

4．加入白豆腐干、盐、鹌鹑蛋再焖5分钟左右，最后大火收汁到浓稠，出锅前入味精即可。

原料：

鸡翅克，

咸鸡水、香油各适量。

过程：

1．将鸡翅清洗干净，去净余毛。

2．清水煮沸，把鸡翅放进去稍烫，然后取出用凉水冲洗一下。

3．鸡翅放入煮沸的咸鸡水里，大火再次煮沸后熄火，盖上盖浸15分钟后取出，扫上香油即可。

卤水是卤菜的魂，下面就把本文中用的的卤水为大家分享一下。因为篇幅有限其它的卤水就不一一分享了。有需要的可以私信联系。

①药材配方：

高良姜克，甘草20克，大料15克，桂皮、沙姜、草果、陈皮、花椒、小茴香各10克，公丁香、香茅、香叶各5克，罗汉果半个。

②大葱切段1克，姜克，炸大蒜克。

③调味料：盐克，味精、鸡精各克，鱼露、玫瑰露酒各40毫升，料酒毫升，生抽毫升。

2．制作步骤：

①把药材与准备好的姜、大葱、大蒜分别装到汤包袋里。

②把老卤加入到清水中，并放入药材包。装有姜、大葱、大蒜的汤包也一起放入。

③将卤水用大火煮沸后小火煮60分钟。

④放入调味料即成。

1．

清水7毫升，盐克，味精克，沙姜10克，冰糖10克，鸡精50克，胡椒粉5克，麦芽糖5克，姜25克，鸡香料50克。

2．

将所有材料拌在一起，大火煮沸，小火煮10分钟即可。

我是一个主妇，除夕是最忙的时候，在大家吃着零食玩游戏时，我在厨房做饭。大家吃完年夜饭，我需要收拾餐桌，整理好厨房，然后剁馅，和面，在大家看春晚时我要包饺子。过年是大家休息时间，可对我们主妇来说是最累的时候。主妇一年都在为一家煮饭，除夕让主妇休息一天，不在停留在厨房。我这个提议大家认可吗？

单选

除夕谁来做饭