经常下厨房的小伙伴们对酱料肯定十分地熟悉。

酱料的使用可以在烹饪的时候快速达成菜品的调味，使餐食快速出锅，并且价格实惠，储存时间还很长。

这些优点使得酱料成为了人们的厨房必备用品

在澳洲，亚超里的酱料琳琅满目

但是

具体哪个酱料配哪道菜？同种酱料哪个好？

很多小伙伴们都还比较迷茫

大厨乔什·金姆(JoshKim)近日就推荐了一些

他在做饭的时候经常使用的亚洲酱料。

让我们来看看被大厨点名的亚洲酱料有哪些呢

1.

延安桥腐乳

YANANBRIDGEFERMENTEDBEANCURD

腐乳相信大家都很熟悉了

可以直接作为下饭神器吃，也可以用来在炒菜的时候当作调味品。

金姆建议将豆腐乳与大蒜、辣椒以及其他自己喜欢的配料混合在一起搅拌均匀，当作蚝油使用。

在炒菜的时候将搅拌好地酱料直接倒进去

浓郁的腐乳香味会让人食欲大开！

做腐乳虾仁炒蛋和腐乳蒸肉都超级美味！

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川老汇椒香花椒油

CLHSICHUANPEPPERCORNOIL

花椒可是个好东西

去热除湿还能饱口欲

喜欢麻辣口味的小伙伴们家里一定要备着这个花椒油

但是花椒油的用量可要注意，每次只需要加一点点就好，几滴花椒油就能让人体验到舌头发麻，发辣。

加多了不但受不住麻辣劲，菜的口感也会被破坏。

在泡方便面的时候滴几滴花椒油进去，再放一点肉片和其他配菜，吃起来超级痛快！

同时在做凉菜的时候，或者在调蘸料的时候，加点花椒油进去会很出香味！

3.

吉米的沙爹酱

JIMMY’SSATESAUCE

沙爹酱混合了甜味、坚果味、微辣的味道，特殊的味道使得它一直是非常受欢迎的酱料！

而jimmy’ssatesauce是金姆认为最好的沙爹酱！

金姆认为这个沙爹酱的口感和味道非常好，同时里面特别加入的虾仁使得口感更为丰富。

这种酱可以用来做火锅的蘸酱，同时也可以和烤鸡串、牛肉串或羊肉串搭配使用。

无论是在烹饪前蘸上腌料，还是在烹饪后蘸上沙爹酱，都非常好吃。

因为沙爹酱可是万能的！

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