古人云：“十人九胃病。”可见自古以来脾胃病都很常见。时值春季，肝火旺盛，肝气犯胃，以往有慢性胃疾的人容易在这个时期复发或加重。

有数据显示，中国有肠胃病患者1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是当之无愧的“胃病大国”。

明末医家孙文胤有一句话：“脾胃一伤，则五脏皆无生气。”脾胃对五脏有很大的影响，脾胃运化功能健旺，则气血充盈，营养五脏；脾胃受损，则气血亏乏，影响五脏。

脾胃的主要功能是消化、吸收吃到体内的各种食物和液体，把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质，为人体新陈代谢提供新的能量。

很多人的肥胖和三高,其实不是吃得多,而是消化的能力下降了。当出现以下这些症状时，说明您该补脾胃。

脾胃虚弱自我诊断的五个症状

1、清晨起床，如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时，说明我们的脾胃功能较为虚弱。

2、中医理论：舌头边缘已经出现明显的齿痕。

3、大便形状软烂、黏腻即为脾湿。

4、食欲不受影响，有较强的饥饿感，可是吃了东西后却有饱胀的感觉。

5、身体肥胖的人，90%都是体质虚弱者。体虚是身体脾胃功能减弱衰退导致的。体虚会导致新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的能力减低，营养不能消耗掉于是堆积在体内，形成肥胖。

健脾养胃可以吃这些

猴头菇

猴头菇，子实体形状像猴子头，因得此名。作为一种大型食用菌，蛋白质丰富，口感近似瘦肉，人送外号“素中荤”。猴头菇曾是“贵族级”食品，只有钟鸣鼎食之家才得享受。一直以来，猴头菇料理常出现在宴席菜中。

《本草纲目》也有记载，猴头菇性平、味甘，利五脏、助消化。猴头菇入膳食，味道鲜美；入药，疗效显著。国内外学者研究表明，猴头菇的养胃疗效和其成分多糖有关。

猴头菇含有多糖、寡糖、多肽、甾醇、萜类、酚类、腺苷等多种活性物质，多糖是猴头菇成分中重要的活性物。

经临床医药研究证实，猴头菇对慢性胃炎等多种消化系统疾病有疗效。

佛手和香橼

佛手其实是香橼的变种。它与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指，果肉完全退化。裂纹如拳者称拳佛手，张开如指者叫做开佛手。

香橼和佛手的根、茎、叶、花、果均可人药。中医认为，香橼和佛手性温，味辛，两者性质和功能完全相同，可以互相替代使用。临床上经常同时开具两位中药，相须为用，协同奏效。

香橼和佛手主人肝胆和脾胃两套脏腑和经络，有疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰、止咳消胀、健脾和胃、解酒等多种功效。其主要作用是调和肝胆和脾胃两大系统的关系，简称调和肝脾，也就是调和木和土的关系。

香橼、佛手的特点是不粗暴不燥烈，既能舒畅肝气，又不会引起气血暴涨、逆流。能消食化积，但不至于戕害食欲和吸收功能。所以有谦谦君子之风，是当今柔和治疗富贵病的良药。

香橼、佛手能鼓舞生发肝气，芳香醒脾，能帮助脾胃代谢痰湿，推动开导被壅滞的气机。

高良姜

高良姜，又名南姜、蜜姜，姜科植物，主要产于广东、广西，野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。高良姜入药具有温胃散寒、消食止痛的功效，主要治疗脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

高良姜辛散温通，能散寒止痛，《本草汇言》云：“高良姜，祛寒湿、脾胃之药也。”高良姜为治胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，如二姜丸；治胃寒肝郁，脘腹胀痛，多与香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛，如良附丸；治卒心腹绞痛如剧，两胁支满，烦闷不可忍者，可与厚朴、当归、桂心等同用，如高良姜汤。

高良姜性热，能温散寒邪，和胃止呕。治胃寒呕吐，多与半夏、生姜等同用；治虚寒呕吐，常与党参、茯苓、白术等同用。

砂仁

砂仁是一味很好中药，也是一味很好的调味品。砂仁辛温而不太燥，入脾、胃、肾经，具有行气和中、和胃醒脾、芳香燥湿、宽胸健胃、温脾止泻、理气安胎等功效。春季养生加点砂仁，可以健胃行气，纳气归肾，也不易出现各种不适。

《本草经疏》：“砂仁，气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品。”

砂仁做为调味剂，一般将砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，就变成调味料。比如砂仁粥，粥煮好后，加入砂仁末再煮两三分钟就可以食用。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。

橘皮

《本草纲目》中记载：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

由此可见，陈皮是一种适用性很广的中药。其不但可以做成方剂治疗百病，还能做成药膳，调理人体消化功能。

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