随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

黑木耳也有禁忌？医生提醒：切记不要与这3样同食，看完叮嘱家人

美食丰富多样，但在饮食中，有时候我们需要注意一些食材之间的相互影响，以免出现不适或健康问题。黑木耳，也称为云耳，是一种优秀的食用菌类食材，其营养价值丰富，包括：植物性蛋白质，黑木耳富含植物性蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质、多糖类物质。食用木耳，有助于促进肠道健康，预防便秘；有助于维持身体的正常功能；调节免疫作用。

黑木耳作为一种常见的食材，不仅美味，还富含营养。然而，有些食物与黑木耳同食可能会产生不良影响。以及不宜与黑木耳同食的三种食物及原因。

1.田螺，田螺是一种常见的海鲜，但不宜与黑木耳同食。田螺的蛋白质含量较高，而黑木耳中含有的一种物质可以抑制蛋白质的分解和消化，导致消化不良和胃肠不适。

2.菠菜，菠菜和黑木耳一同食用，可能会降低身体对铁的吸收，影响铁的补充效果。

3.萝卜，萝卜是一种常见的蔬菜，但如果与黑木耳同食可能会引发皮炎。

虽然以上三种食物不宜与黑木耳同食，但这并不意味着我们不能享受它们的美味和营养。只需将它们分开食用，或者在不同的餐次中享用，就可以避免潜在的不适。现在，让我们来学习两道美味的黑木耳食谱，以展示这个多才多艺的食材的烹饪魅力。

推荐食谱：

准备食材：木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、生抽、盐、食用油

具体做法：

1.将黑木耳提前浸泡至软化，然后撕成小块。猪肉切成薄片，加入盐和淀粉搅拌均匀；黄瓜和胡萝卜切成薄片。碗内打入2个鸡蛋，加少许盐搅散，备用。

2.锅中烧热食用油，倒入蛋液，炒至蛋液凝固后，盛出备用。另起锅，加油烧热，加入猪肉片，翻炒至变色，加入葱姜蒜炒香，加入黑木耳块和胡萝卜片，继续翻炒，倒入适量的酱油，加入黄瓜片和鸡蛋，加入盐，翻炒至均匀，即可出锅食用。

推荐食谱：

准备食材：木耳、玉米面、盐、大蒜、生抽、香油

做法如下：

1.将黑木耳提前泡发，然后切成小块，控干水分，装入盆中。

2.加入盐翻拌均匀后，撒一层玉米面，翻拌均匀，再加一层玉米面，翻拌均匀，使木耳上裹上一层玉米面。

3.在锅中烧开水，将木耳放入锅中大火蒸，蒸10-15分钟后，取出。大蒜去皮后，加少许盐，捣成蒜泥，加入少许白开水和生抽。香油，搅拌均匀，调成料汁。蒸好的木耳蘸蒜泥料汁食用，非常美味。

通过了解黑木耳的营养价值和搭配禁忌，我们可以更明智地选择食材，合理搭配饮食，享受美味的同时保持身体的健康。美食文化不仅仅是味觉的享受，更是一门关乎健康的学问，让我们在餐桌上更加明智地选择，过上健康而美味的生活。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

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