汤姆卡汤泰国椰子鸡汤
广东白癜风QQ交流群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1563801.html 这个汤姆卡盖汤食谱(或泰国椰子鸡汤)绝对是完美的。这道泰式椰子鸡汤配方浓郁、奶油味浓郁、咸咸,味道浓郁,清淡而充满活力。我做过或试过的最好的汤姆卡盖食谱。 我最喜欢的泰式汤 让我们继续谈谈有史以来最好的汤。 这个泰国椰子鸡汤是完美的。它是奶油状的,有点酸,有点咸,有点甜,鸡肉很嫩,蘑菇很饱,新鲜的香菜增添了完美的草本风味,这汤我怎么也喝不够。 为什么这是有史以来最好的汤食谱之一 有一种秘密成分可以为这道泰国汤姆卡盖椰子鸡汤食谱增添美味,让它更上一层楼。 它集奶油、甜味、咸味、辛辣和鲜亮于一身。 这个汤姆卡汤食谱实际上很容易做,不需要很难找到的原料。您应该能够从进口商品店买到所有东西。 什么是秘密成分? 事实证明这很简单,真的:红咖喱酱。在原本相当传统的汤姆卡汤食谱中加入一点红咖喱酱,让我更容易定期制作。 说到更简单……您也可以将生姜换成高良姜,将新鲜酸橙汁换成马库特酸橙叶。尽管我很喜欢国际市场,但如果我不得不使用那些难以找到的原料,我只是无法满足我对泰国椰子鸡汤的渴望! 我可以把这汤做成素食吗? 做这个汤姆卡汤素食主义者: 用蔬菜汤代替鸡汤。 用酱油代替鱼露。 加入一块1磅重的豆腐,切成一口大小的块,而不是鸡肉。 有史以来最好的TomKhaGai——泰式椰子汤 成分表 ·1汤匙椰子油 ·半个洋葱,切成薄片 ·2瓣大蒜切碎 ·半个红墨西哥辣椒切片;或1-3个泰国辣椒,减半 ·3?英寸切片高良姜或生姜 ·1根柠檬草茎用刀的侧面捣碎并切成2英寸长的碎片 ·2茶匙泰式红咖喱酱 ·4杯鸡汤,如果是素食主义者 ·4杯罐装全脂无糖椰奶,或全脂无糖椰奶;见注释 ·2块中等大小的鸡胸肉,切成一口大小的块,参见素食者/素食者的注意事项或使用虾 ·8盎司白蘑菇帽切片 ·1-2汤匙椰子糖 ·1?–2汤匙鱼露加上更多口味 ·2-3汤匙新鲜酸橙汁 ·2-3个葱,切成薄片 ·切碎的新鲜香菜,装饰用 制作方法 1.在一个中型锅中,用中火加热椰子油。加入洋葱、大蒜、墨西哥胡椒或辣椒、高良姜或生姜、柠檬草和红咖喱酱,经常搅拌5分钟,或直到洋葱变软。加入鸡汤煮沸。关小火,不盖盖子炖30分钟。 2.滤出香料(大蒜、洋葱、柠檬草和生姜)并丢弃。加入椰奶或牛奶、鸡胸肉(或豆腐或虾)和蘑菇。用文火炖至鸡胸肉片完全煮熟,然后加入鱼露、椰子氨基(或椰子糖)和酸橙汁,每一种都加多一点调味。 3.煮2分钟,然后用勺子舀入碗中,在上面放上切好的洋葱和新鲜的香菜。 提示 一定要使用椰子奶油或椰奶。椰子奶精与椰子奶油/椰奶不同,不适用于此食谱。 要使用虾,只需加入1磅生虾而不是鸡肉。用文火煮至刚刚煮熟,呈粉红色,不再呈半透明状。 使用合规的鸡汤。使用2汤匙椰子氨基酸代替椰子糖。使用红船鱼露——这是我发现唯一符合要求的鱼露。 成为素食主义者/素食主义者:使用蔬菜高汤,最好是亚洲品种。使用1磅重的硬豆腐或超硬豆腐(普通豆腐或丝豆腐)切成一口大小的方块。对于素食主义者,使用酱油(根据口味)代替鱼露。 营养信息 份量:1份,卡路里:大卡,碳水化合物:19克,蛋白质:25克,脂肪:60克,饱和脂肪:52克,多不饱和脂肪:1克,单不饱和脂肪:3克,反式脂肪:0.01克,胆固醇:51毫克,钠:毫克,钾:mg,纤维:4g,糖:4g,维生素A:IU,维生素C:14mg,钙:47mg,铁:5mg,净碳水化合物:15g 显示的总份数是近似值。实际份数将取决于您喜欢的份量。 显示的营养价值是一般准则,反映了使用所列成分的1份的信息,不包括任何可选成分。实际宏指令可能会略有不同,具体取决于所用成分的特定品牌和类型。 要确定一份的重量,请按照说明准备食谱。称量完成的食谱,然后将完成的食谱的重量(不包括食物所在容器的重量)除以所需份数。结果将是一份的重量。 |
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