我非常喜欢的一位博主——李子柒，在她的微博视频《朝花柒拾》里曾经做过一期节目，立夏种姜，经过炎热的夏天，在霜降时挖姜，做了红糖姜枣膏、姜桔酱、姜米茶，煲了猪脚姜，烧了仔姜鸭，再用磨出的姜汁泡脚，把一身都是宝的姜的用途发挥到了淋漓尽致。姜作为药材，入药有很多种，下面就让我们来重新认识一下这个“宝藏”——姜吧！

生姜，是姜科植物的根茎，味辛，性微温，归肺、脾经。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳的功效。素有“呕家圣药”之美誉。可以解鱼蟹，半夏及天南星之毒。用于外感风寒表证，这也是为什么受了风寒之后要喝姜汤驱寒的原因。还可用于胃寒呕吐，风寒咳嗽痰多证。

生姜的皮，具有利水和中，消肿的功效。在五皮散中可以治疗水肿、小便不利。

生姜为辛温发散之物，故表虚自汗及阴虚内热或热盛之证均忌用。很多老人说晚上不宜吃姜，也是有科学依据的，生姜辛温，晚上食用会引起上火。也有很多文章说生姜可以生发，这是真的吗？生姜这种普通的食材真的多这么多的妙用吗？我们会在今后的文章中为您揭晓生姜防治脱发的奥秘与玄机，敬请