9月的精油团购中小黄姜精油备受瞩目，到底小黄姜跟生姜精油有何不同呢？今天来跟大家聊聊吧。

小黄姜精油

植物特性

小黄姜，是生姜里的一个品种，拉丁学名也与生姜精油一致：Zingiberofficinalis。印度、印尼、马达加斯加、中国都是姜精油主产区。

我国产自云南的小黄姜品质极佳，得益于云南独特的自然条件，一般小黄姜都是种植在海拔多米左右的山林中，高海拔，远离工业污染。

每年3月份左右，姜农便开始种植小黄姜。自然种植，不施化肥只用农家肥。小黄姜喜温暖湿润的环境，不耐低温霜冻。而云南年均日照多个小时，充足的日晒，使得长出的小黄姜肉质紧实饱满，香辣味也更纯正。

相比现在市场上的大姜，个头大、颜色比较鲜亮，但姜味较淡。而小黄姜姜个体虽小块很饱满，颜色黄亮纯正，水分不多，辛辣十足。它本身含有的姜辣素含量很高，还含有维生素、姜油酚等多种营养物质，驱寒、开胃效果明显，姜中上品，是家常说的“药姜”、“月子姜”，是云南白药重要中药厂制定的药姜品种。

小黄姜精油

精油特色

生姜精油的萃取一般是通过蒸馏法和超临界CO2萃取法，不同的萃取工艺获得精油在化学成分、气味、功效上都有所差异。

水蒸汽蒸馏法：

将鲜姜或干姜，通入水蒸汽蒸馏获得生姜中挥发性较大的精油，但像一些酚类衍生物，例如姜辣素，就难以随水蒸汽蒸出。因此水蒸汽蒸馏法只能提取姜中部分物质，以姜烯为主。

超临界CO2萃取

以CO2作为绿色溶剂，在超临界状态下把生姜中的完整的成分萃取而得，尤其是珍贵的姜辣素。得到的姜精油香气纯正、风味完整、品质稳定，最大限度地保留了小黄姜的风味和成分。

芳疗专家滴莎兰德RobertTisserand的精油检测评语中就提到：超临界CO2萃取的姜精油，含有25~30%的姜辣醇和生姜酚，这些有效成分带来新鲜姜的辛辣味，这在蒸馏精油中是不会有的。

姜辣素的作用：

抑制血小板聚集、改善心血管功能、治疗眩晕、呕吐、改善胃肠道功能、增强免疫力；消炎、抗氧化。能够通过促进血液循环等作用增强肠道的蠕动、治疗消化障碍、便秘、痢疾等多种消化道疾病；具有血清素诱发性降低体温的作用，能够减轻运动及感冒所引起的眩晕和头痛；姜辣素类成分还能抑制前列腺素的合成，可治疗风湿性关节炎和骨质解毒散寒。

很多厂家是采用晒干的姜来蒸馏的，因为新鲜姜其实很容易霉烂变质，晒干后能降低操作成本。通常干姜萃取而得的精油气味会略沉一些，药味也比较重，即使是超临界萃取也不是都能呈现出鲜姜的明快感觉。因此能觅得含有高比例的柠檬醛的小黄姜精油难得，气味上呈现出带有明快柠檬的姜气味，即使是不喜欢姜的小伙伴，说不定也会爱上它呢。

小黄姜精油

主要功效和使用建议

▌心理疗效：改善悲伤沮丧等负面情绪

▌身体疗效：预防感冒、增强免疫力、改善体质、预防慢性疾病、辅助消化、固发生发

▌皮肤疗效：散瘀血、治创伤、去头风、止头痛

充满暖意的姜精油。

拓展

其他常见的姜兄弟

姜黄，Turmeric（拉丁学名：Curcumalonga），姜科姜黄属。它是咖喱黄色的来源。除了有特别的橘黄色素，主要来源于姜黄素，特别的辛香味也是咖喱辛香的主要来源。

姜黄精油以倍半萜酮成分为主，在养肝、降血糖、抗凝血、抗肿瘤方面有很好的功效。另外，萃取而得的姜黄精油不含姜黄素。中医中用到的郁金，是来自另一个品种，拉丁学名Curcumaaromatica。

另外，还有小高良姜、沙姜（也称为山奈）、凹唇姜（又称泰国沙姜）……姜的世界太复杂了，已晕，此刻脑海里只有冬阴功汤~

奉上一张对比图，细细品~就像Feyond老师说的：地面上看上去都一样，搞不清楚是什么品种的姜就从地里挖起来，掰开来看看就知道啦！

撰写排版：小绿审核：小卉

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