一起设计“给未来的菜单”

食物的美味取决于好食材，也取决于厨师的手艺，但更重要的是，对世界的态度。如何吃得美味、吃得健康、吃得满足、让地球更健康。八月初，于成都一场峰会，聚集了食物相关的菁英专家，一起设计“给未来的菜单”。

禾然有机积极参与了这场国际盛会，吸取了国外学者与餐饮企业家的宝贵知识，并提出“为未来而食”理念，身为高端有机调味品品牌，引领中国有机饮食生活方式的理念，在消费升级的现代，珍视每一个家庭的健康，践行并推动可持续性生活。

现在就让我们一起回顾良食峰会的精彩片段：

全球顶尖的学者帮你打开思路，建立知识体系

经验丰富的专家与你深入交流，完善项目构思

发起者

中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食基金，通过支持与食物体系，尤其是--工业化动物养殖和消费体系--相关的研究、传播和创业，来引导并推动食物体系向更加健康、环保、可持续的方向发展。

活动背景

年八月，良食基金在扬州举办了第一届良食英雄峰会。位来自全国各地的参会代表（即“良食英雄”）带来了个与食物议题相关的创新项目，在资深专业人士和学者的指导下开拓视野、对接资源，不仅完善了各自的良食项目，也找到了志同道合的伙伴。

年四月，由良食基金组织的“食在耶鲁：大学的绿色餐饮之道”全国巡讲获得了热烈反响。延续八月，良食基金再次整合全球最好的资源，以“引领未来的菜单”为主题，举办第二届良食英雄峰会。

良食英雄会主题

提交项目并入选的50位“良食英雄”将与中国高校富有远见的管理者，世界级可持续餐饮服务业专家，以及食物体系各个领域的创新实践者进行深度交流，助力公共机构制定并贯彻审慎的食物政策，引领中国的食物体系走向美味、健康、可持续的未来。

借由三天密集的活动如：演讲和专家小组讨论、小论坛、工作坊，发展出创意研究，进一步达到公众传播与社会创业的目的。最后还有机会与国际专家协作，站上国际舞台，以”吃“改变世界。

一场餐桌革命，从此刻开始

食物问题与每个人有切身的关系。我们的梦想是，让每个人吃到充足、新鲜、美味的食物，同时不破坏地球的生态和气候，不伤害人和动物的健康，并在这个过程中构建一个诚信互助的社会

我们需要坚守原则的农人，手艺精湛的厨师，热忱睿智的教育者，严谨博学的研究者，创意无限的传播者，充满人格魅力的组织者，开明高效的管理者，专业的餐饮服务者，高瞻远瞩的企业家……共同携手