12月7日是今年二十四节气中的第21个节气——大雪。大雪节气的到来，预示着天气将会更加寒冷，而且降雪的可能性比小雪时更大了。那么，大雪节气该如何养生呢？一起来看看吧。

大雪节气，要防这三种病

防上火，萝卜白菜是良药

冬季上火，罪魁祸首就是“燥”：一是天气干燥;二是室内取暖温度高;三是进补季节，许多人饮食过于温热。另外，压力大，也容易上火。出现口干舌燥、咽干、鼻干、大便干燥等症状。防上火，大白菜和白萝卜是最能去火的好食物。大白菜味甘性平，可除烦解渴、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻助消化，止咳，还能生津解毒、清热去火。

防心血管病发，补水不能忘

冬季是心血管病高发季节，如补水不及时，极易发生血液黏稠的现象，加之运动减少，血液流动慢，使血液呈现一种高凝的状态。所以心血管病人一定要多喝水，饮食上要多吃一下多汁类的水果和蔬菜，如藕、萝卜、梨和火龙果等。

防呼吸道疾病护嗓很关键

冬天老不下雪，空气质量差，细菌病毒多，加上干燥，自然会导致上呼吸道感染的几率增多，而且这种不舒服还和一般的风寒感冒不是一码事，需要引起重视。

因此，老不下雪更应该保护嗓子。建议每天要多喝水，吃新鲜的水果和蔬菜，嗓子一出现不舒服时，马上用开水泡一些罗汉果、橄榄、胖大海等饮用，防止炎症继续往气管甚至肺脏里面发展。

大雪节气，养生注意四点

藏：重点保护呼吸道

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。冬季干燥，加之暖气较热，呼吸道成了最易发病的“重灾区”。尽量增加室内湿度，多喝水以保持呼吸道的湿润。如果室内空气太干，可在暖气搭一条湿毛巾，或使用加湿器。一般来说，冬天室内的湿度在30%至60%之间是比较合适的“度”。这样的湿度下，人体总体感觉良好。

穿：两个部位要保暖

进入大雪节气，降温幅度会进一步加大。大雪时节，最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。

保暖强调的是头和脚。从现代医学角度来看，头部的血管密集，耗氧量大，热量散发也多，研究发现静止状态不戴帽子的人，在环境气温为15℃时，从头部散失的热量占人体总热量的30%。从中医角度来说，头为“诸阳之汇”，也是应该重点做好保暖的部位。尤其是有心脑血管基础病的人，头部保暖更加重要，对预防脑卒中等很有帮助。

而俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的大雪时节，脚部保暖也应加强。

食:补肾强筋两骨汤

推荐煲“两骨汤”，此时要补肾养肝，肾强精力旺盛，肝好血运充沛，才能抵御严寒，同时强健筋骨。

一般都喝猪骨汤，冬季很适合吃牛羊肉，能助阳暖身，牛羊的骨头熬汤除了有这些效果外，还有其他好处。

羊骨温中补肾：中医认为，羊骨性温，具有补肾壮骨、温中止泻的功效。现代研究发现，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等，补充骨骼必需的营养物质，预防骨质疏松。另外还可缓解筋骨疼痛、腰软乏力等病症。

牛骨养肝壮骨：牛骨有补肾阳、壮筋骨的功效。牛骨含有防止骨骼老化的骨胶原、软骨素，及促进肝功能的蛋氨酸及B组维生素、维生素A等，有很好的补肝效果。

这两种骨头有些腥，做的时候一是要焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，二是多加大葱和生姜，都能够去除腥膻。用冷水炖汤，冷水要一次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，可以加白萝卜或是莲藕等，能够吸取汤中的油，使汤不腻。

按摩：“三窝”排毒法

进入大雪节气后，在注意保暖防寒的同时，还可常常按摩腋窝、肘窝、膝窝排排毒。

腋窝——除心火腋窝处的极泉穴(腋窝顶点，腋动脉搏动处)是心经的重要穴位，可以祛除心脏的火郁毒素。

具体方法：用左手按右腋窝，右手按左腋窝，反复揉压至出现酸、麻、热的感觉，早晚各1次。

肘窝——去毒素肘窝有肺经、心包经、心经这三条经络通过，常按可排除心肺火气和毒素。

具体方法：用掌在肘窝这个位置连续拍打5~10分钟，1~2周拍一次。

大雪节气吃六味牛肉脯

大雪节气的饮食养生，一般人仍要坚持补阳和理气并存，健脾和养胃并重的原则。除了适当增加一些羊肉、牛肉等温热性质的食物之外，还可以用生姜、佛手、橘皮、白萝卜等来理气。甚至对于那些已经滋生内热的人群，还可以用一些芦根、白茅根、淡竹叶等清热的食材来搭配一些。

民间有习俗“小雪腌菜，大雪腌肉”，这里向大家推荐一道《饮膳正要》中记载的药膳——六味牛肉脯。

原料：牛肉g，胡椒15g、荜茇15g，陈皮6g，草果6g，砂仁6g，高良姜6g，姜汁ml，葱汁20ml，食盐g。

制作方法：牛肉洗净切小条，将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、高良姜等6味药研成末，加入姜汁、葱汁、食盐与牛肉相合拌匀，放入坛内，封口，腌制2日后取出，再放入烤炉中烤熟即可食用。

方解：方中所用胡椒、荜茇等药材，均为辛热温中之药，又有芳香调味的作用。其中胡椒是散脾胃寒气的重要药材，而荜茇是治疗脾肾虚寒的主药，高良姜去除脾胃寒气最佳，而草果善解胃肠之寒，这四味均是温里散寒之品，顺应了大雪节气补阳暖中的养生要点。同时搭配辛散温通的砂仁，不仅可以散寒，还可以宽中理气，调节脾胃气机。陈皮理气健脾，和中消滞，防止内热滋生。6药合用，既补阳防寒，又不会滋生内热，顺带温胃肠、暖脾肾，调理气机，比较适合冬季食用。另外，作为药膳的主要食材——牛肉，性质温和而不燥热，十分适合脾胃虚寒的人群在冬季食用。

注意事项：本药膳虽然使用了中药材调味，但是依然用到了食盐，同时肉类的使用量较大，一次制作，但建议分次食用，每日进食量以牛肉50-g左右为宜，同时搭配蔬菜、粗粮等食物种类，做到合理膳食，均衡营养。对于需要控制食盐用量的人群来说，请将此药膳中的食盐计算入全天食盐用量中。需要注意的是，如果是实热或阴虚证的患者，尽量避免进食。

（来源：人民健康网综合）

编辑：胡钰付春晓

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