近年来随着人们消费需求的提高，很多药食同源原料被应用到各类食品饮料中。日前出台的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，进一步明晰了界定食药物质范围，明确将对食药物质目录实施动态管理及时调整，填补了制度上的空白，对于食品行业来说无疑是个利好。从目前来看，余甘子、佛手等药食同源物质已被市场广为接受。

余甘子（油柑）在今年受