7月4日，“月硒”社会实践队实地考察广东丰硒良姜有限公司，在公司负责人的带领下参观公司高良姜展厅、科技中心以及生产车间，深入了解高良姜的发展历程、加工以及产品情况。

首先，在负责人的带领下，我们了解到姜的不同品种，其中重点介绍到高良姜，高良姜又叫小良姜，其根茎小，可提取精油多。高良姜可应用产品多，但部分产品还未广泛铺开。目前公司主要以高良姜的粗加工为主（生产姜片），且高良姜产量较大，年产量占全国90%以上。

其次，团队在负责人带领下，走进生产车间，了解到高良姜的生产流程。丰硒公司技术工人介绍到：“高良姜是先放进切片机里面，切片完之后再拿去烘干，然后烘干的话就拿出来晒，如果碰上天气特别好的时候呢，就直接拿出来晒就可以了，这样又可以节省成本。”高良姜在农民手里收购回来后，将会进行清洗——切片——烘干——晾晒一系列的步骤进行粗加工得到姜片。走访过程中，我们了解到公司几乎实现生产自动化全覆盖，公司有一整套自动化设备进行生产加工。对高良姜生产、加工成本的降低、效率的提高有极大的帮助。

走访最后，负责人讲到“授人以鱼不如授人以渔”，高良姜的生产加工对徐闻经济发展、乡村振兴具有重要意义。高良姜产业是徐闻县的支柱产业。高良姜种植难度低，产量受自然灾害影响较小，农民容易种植。广东丰硒良姜有限公司为农民种植提供技术、种子，充分利用荒废田地，农民参与产业发展并可从中获利。这种生产加工模式能够带动徐闻高良姜产业的发展，既能够带动当地乡村农民的发展，也能对徐闻高良姜起到很好的宣传作用，打响名声，让高良姜这一特色农产品走到全国各地。

供稿单位

化学化工学院“月硒”社会实践队

队长

刘付达智

指导老师

黄丽平