春节到，各种饭局接踵而来，餐桌上难免要喝点才有气氛。那么这酒要怎么喝才到位呢？

对此，中医院急诊科副主任、南院区急诊科主任王彤教授表示，急诊科几乎每天都能收到过度饮酒而送院的病人，不少患者送来的时候已经失去了生命体征，尤其过年期间，更是酒精中毒高峰期，学习一些醉酒后护理的小妙招，关键时刻可以救命。

过年是酒精中毒高峰期

王彤教授介绍说，我国每年都会有,人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％。特别是每年过年的聚会高峰期，医院急诊科都会处理大量酒精中毒者。

过度饮酒之所以会导致悲剧发生，主要原因是高剂量的酒精造成血液里乙醇含量超过人体的承受能力，进一步导致了呼吸中枢和控制心跳的神经中枢暂时性麻醉，从而使机体无法摄入氧气，或者养料不能送达全身，危及生命。

在正常的情况下，酒精进入人体后，会被肝分解成乙醛，而乙醛是一种对人体有害的物质，能使人体毛细血管扩张，所以很多人喝了酒后会脸红。民间有时也会说某些人“千杯不醉”，这是因为这些人体内有一种高活性的酶，对乙醛具有分解作用。

但并非人人都有这种酶，没有的人喝酒主要靠肝脏里的另一种特异性比较低的酶来分解，对于这种人来说，如果血液中酒精浓度超过0.1%，就会昏迷，严重的便会死亡。

除了酒精中毒之外，误吸呕吐物导致窒息、急性重症胰腺炎、横纹肌溶解、低体温、吃了头孢菌素类药物再喝酒导致的双硫仑样反应、心肌梗死等，都是过度饮酒导致死亡的原因。

喝酒脸红更不宜饮酒

王彤教授进一步解释，适量饮酒可增加血液内高密度脂蛋白的含量，预防心脏病，减少动脉内胆固醇的累积。但是，如果有严重基础病的人过量饮酒，就会对身体造成严重影响。

以下这些人群，过年喝酒可就要适可而止了。

1.有消化道疾病者：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。

2.高血压、糖尿病者：大量饮酒者卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。

另外过量饮酒可使肝内药酶活性受到抑制，使胰岛素和降搪药作用增强，引起严重的低血搪，甚至造成死亡。

3.心脑血管疾病：酒精能够刺激血管扩张，加速心脏跳动，从而增加心脏的负担，血液流通快。如果血管里存在斑块，这个时候就容易脱落。

当斑块脱落后随着血液的流通运输到血管狭窄的地方，就容易出现堵塞现象，人人都知道血管堵塞是很危险的事情。

4.肝脏疾病：长期饮酒，过多的乙醇进入血液，在体内代谢过程中，肝内的脂肪酸合成增多，氧化减少，脂肪就在肝内聚集，成为脂肪肝、酒精肝。

再者酒精能直接损害肝细胞，造成转氨酶升高，如果继续饮酒，肝细胞会急剧变性和代谢失调，这个时候饭量减少，缺乏营养，促使肝细胞不断坏死，又不断被增生的纤维组织所代替，从而转为临床上较为难治的肝硬化。该病进一步发展为门脉高压，并发消化道大出血，昏迷而危及生命。

5.喝酒脸红者：我们都认为喝酒脸红的人是酒精在散发、代谢，觉得这样的人能喝。

其实不是这样的，原因是这样的人自身缺少分解乙醛的酶，所以就会反映出脸红、甚至浑身都泛红的症状。喝酒脸红的人比喝酒脸不红的人体内的乙醛含量高出好几倍，从而增加猝死的风险。

避免醉酒四支招

人在江湖飘，喝酒有时难免。怎样才能避免醉酒麻烦呢？王彤教授给大家支一下招。

一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。

所以，饮酒前，先吃一些淀粉的食物。如果来不及吃东西，可以先泡一杯高纤的燕麦片喝下，因为水溶性的淀粉比脂肪更能有效减少酒精的吸收，另外也会让胃有饱胀感，减少酒精的摄取量。

酒桌上要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。

喝啤酒时，要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。

另外白酒、黄酒、药酒尽可能加温后饮用，因为这样可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

重度醉酒保暖很重要

王彤教授提醒说，酒桌上如果发现有人重度醉酒，首先要马上停止饮酒，让他用清水灌口，然后用湿毛巾分别敷在醉酒者后脑和前胸，并不断用清水入其口中，直至酒醉者清醒，也可在热毛巾上滴数滴花露水，敷在醉酒者的脸上。

让醉酒者卧床休息，注意保暖，比如用衣服、毛毯等包裹身体。为了防止醉酒者被呕吐物阻塞呼吸道，要记得将他的身体放平，头偏向一边。

还要及时检查他呼吸和脉搏的情况，如果在卧床休息后，发现醉酒者还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，医院进行救治，以免引起严重后果。

首先，避免空腹喝酒，喝酒前先吃点东西暖暖胃，少辛辣。这是一个常识，不管是经常喝酒的人或是不怎么喝酒的人都知道，我们在喝酒前，都会先吃点东西，不要空腹喝酒。同时，我们很多人在喝酒的时候，喜欢吃一些辛辣的东西做下酒菜，感觉很舒服，其实，这样对胃的刺激性特别大，所以，喝酒时，尽量也多吃点清淡的蔬菜，对养胃是非常好的。

春节的时候，除了酒，还会很多的其它饮料在饭桌上，比如各种碳酸饮料等。那么，我们在喝酒的时候，尽量不要跟这些碳酸饮料一起喝，这样对胃的刺激很大，很容易出现不适。

朋友感情深，一口闷，往往在喝酒的时候，亲朋好友在激情高涨的时候，难免激动，各种大口干杯的现象都有。其实，这样并不好，一大口酒下肚，喉咙和胃瞬间刺激多大。特别是白酒，我们尽量小口的喝，慢慢的喝。同时，我们老家很多人喜欢把米酒热了喝，其实，这也是一种非常好的喝酒方式。

我们在喝白酒的时候，由于酒精浓度比较高，水分较少，所以，我们在喝白酒的时候，尽量多给自己补充一点水分，多喝点白开水，一则把白酒在胃里淡化点，二者使其快速吸收，排除体外，减少对人体的伤害。

当然，除了喝白酒，喝啤酒是我们大众都喜欢的，基本上每个人都能喝点，能喝的还能喝很多。很多人甚至说喝啤酒不醉，跟喝水一样。其实不然，喝多了也是一样的。因此，喝啤酒的时候，尽量多上洗手间，一则把该排除的废物排除体外，同时，也给自己的身体一个休息的时间，缓解一下。

前面都是说的喝酒的时候，最后，我们还来简单聊一下喝酒后的一些小常识，酒后我们回家，很多时候都很晚了，很多朋友会在半醉半醒的情况下，洗澡睡觉。其实，这样是非常危险的，酒后立即洗澡，会使得人体血糖升高，体质不好的人很容易头昏，无力，严重很容易昏迷等。所以一定要注意了。

酒能通经络，活血脉，解疲乏，对身体有益；多饮则会“酒醉”、“中酒毒”，对身体十分有害。中药能治疗酒精中毒的方药不胜枚举，在日常中也是可以适当使用来解酒醒脑，减轻酒后的不适。

性味甘平，善解酒毒，也可用于解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解醒汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均可以治疗醉酒。此外，葛根、葛谷也有醒酒作用。

一般使用酸枣葛花根解酒，酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。此外，葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好，而葛花解酒用葛花10克水煎服，解酒效果更佳。

别名风姜、良姜，味辛性温，具有散寒止痛，温中止呕的功效。《本草从新》载本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”《大明本草》有“治转筋泻痢、反胃呕食，解酒毒，消宿食”的记载。在治饮酒太过、身寒呕逆的时候，可以取本品10克~l5克，煎服。如果寒重，可与法夏、生姜、香附同用。

别名茅根、茅草根等，其性寒味甘，具有凉血止血、清热利尿的功效。《本草纲目》有“止吐衄诸血及解酒毒”的记载。本品可用于热病烦渴、胃热呕逆、肺热咳嗽、吐血、衄血、急性肾炎水肿、黄疸等症。若解酒，可用本品15克~30克，煎服，鲜品倍用。若治饮酒太过，伤及胃络致胃出血，可与仙鹤草、地榆、蒲黄同用，或单用，采用鲜品效果更佳。

别名公丁香，味辛温，有温中降逆、温肾助阳之功效。常用于胃寒所致呕吐、呃逆及肾虚阳痿等证。《大明本草》有“治冷气、杀酒毒”的记载。治饮酒所致呕吐、身寒等证，可单用，或与人参、生姜、法夏、柿蒂配用。预防酒精中毒，可用本品3克~5克，泡茶饮。

别名桑果、桑枣、桑椹子等，其性寒味甘，具有滋阴补血、润肠通便以及解酒的作用。《本草纲目》谓其捣汁饮，能解酒中之毒。本品可治眩晕、失眠、消渴、便秘，及风湿关节炎。解酒可取鲜品克，捣汁或煎服，若烦渴严重，可与麦冬、玉竹、天花粉等配合。

别名碎骨子、山鸡米等，其性寒味甘淡，有清热除烦、利尿的作用。可治热病烦渴、口舌生疮等症。治酒热烦渴、小便不利的时候，可用本品30~50克，煎服。此外也可以与菊花、薄荷同煎当茶饮，可预防酒醉。

最后，小编还是想说一句：美酒虽好，可不要贪杯哦~

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