“早吃姜，補藥湯”：每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開藥方！

　　中央電視臺《中華醫藥》播出了壹期節目“我的健康姜中來”，全面介紹了國醫大師，吃醋泡姜的養生經驗。

　　國醫大師路誌正年高90歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水平，都相當於中年人的水平，那還真是“90歲的年齡，40歲的心臟”，那他是怎樣保持的那麽好的呢？

　　路誌正以善用脾胃調理之法而聞名，自然十分看重生姜的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多年的醋泡姜，那脾胃應該保養的不錯吧，那僅此而已嗎，路老說了，當然不僅僅是這樣了，我“90歲的年齡40歲的心臟”，跟這個姜，那也是密不可分的。

原料：生姜一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶

做法：１、生姜切片

２、把切好的姜片放在一個罐子里，倒入米醋或陳醋。

３、醋倒滿，沒過生姜

４、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。

５、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

　　最後，蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裏一個星期後就可以吃了。

　　從上個世紀70年代開始，路老就和孔子一樣，養成了每天“不撤姜食”的習慣。這個習慣堅持了40年，90歲高齡的路老，確實在脾胃方面受益很大。

　　每天吃點這個，我食欲旺盛，食欲旺盛，少得感冒。

　　但吃醋泡姜是不是只養脾胃呢？根據路老的臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。

　　心臟病跟胃特別有關系，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。

　　所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生姜不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。（提示：身體濕氣很重的朋友少吃一些醋，可以早上喝紅糖姜水。）