气温上升，又到了吃瓜果蔬菜的季节。

然而去看中医，医生老是说，水果要少吃。湿啊！

家里的老人看到年轻人吃水果，就会大叫：

“你湿气那么重，还吃水果。”

但是西医又说，要多吃水果，吃水果可以补充膳食纤维和维生素，有利于身体健康。

那么水果究竟能不能吃？为什么很多老中医都提倡少吃水果？

我们首先要提一个问题，那就是，中医都不吃水果吗？显然不是！

比如西瓜，就是中医常讲的“天生白虎汤”。

所谓白虎，就是“左青龙，右白虎”

白虎，在中国传统文化中是道教西方七宿星君之一，具有“战神”的意义。西方属金，色白，故称白虎。

金属之类，有阴冷肃杀之性。而老虎，有西方阴暴之性，啸则生风，虎虎生威，所以坐镇西方。

这个白虎汤啊，是一个清热、生津、润燥的方子。主要成份有石膏，知母、粳米和甘草。

古代医家用这个方子应对大热、大渴、大汗、以及表现为脉象洪大。

而西瓜，就有类似这个方的功效。古代没有输液手段，西瓜含水量大，富含能量和电解质，吃了西瓜就可以补充身体津液，可以退热、解渴、收汗、平脉。

所以你看，水果是可以当药用的。

中医是不反对吃水果的。

我们只是反对多吃水果！只吃水果！

以及吃不是大自然正常化生的人工水果。

还有不分个人体质乱吃水果。

所谓人工水果，鄙人自我定义:就是非应季水果，或者用了添加剂的水果。

北方的苹果，您别吃南方的。11月份的苹果，您别吃夏天的。应该酸的水果，您别吃甜的，可能加了糖精。

别过分迷信人类的科技，老老实实顺从天地的规律，这就是传统医学看问题的角度。

为什么很多老人家经常讲少吃水果，你去问上一辈的人就知道，很多现在卖的水果，他们小的时候都没见过。

不是天地正常化生的东西，拿来外用，姑且可以一试，拿来吃，也不是不行，也许需要几代人慢慢适应。

适应的代价，或许就是牺牲你的身体健康。

另外，就是为了满足市场的需求，满足消费者的口腹之欲，现在的水果都异常的甜。

单纯为了满足人类器官愉悦，迎合市场需求而创造出来的一切，每个人在其面前，都应当留一个心眼。

水果，用中医的角度去解读它。具有以下几种特性：

首先水果大部分多水，其次多为种子结出来的果实，具有“包裹”之性。

所以水果多饱含“水湿”。

湿性黏着，水果里的“湿”就是植物的津液，当人体阳气充足，津液亏虚的时候，吃水果，可以快速补充津液，起到很好的生津止渴的作用。

但是当消化功能不好的时候，再去吃水果，就容易助长湿邪，阻滞气血运行。

而且果实都是往下“掉”的，湿气又喜欢走阴位，所以贪食水果，人体的中下焦就会受到湿气的侵袭。

最常见的，就是“带脉不通”，引起腹部肥胖，拉肚子，痛风，大腿粗。

水果多半又以寒凉为主，比如夏天吃的西瓜，是很寒凉的，可以清热解暑，补充津液。如果不是在外面热晒雨林，只是在办公室里吹空调，那肯定不能吃。

寒凉的东西，进入到胃里面后，是需要损耗阳气去消化它的。要注意，这里是损耗的是“阳气”，不是热量。

阳气是传统医学衍生出来的概念，“阳者，化气”，在此处语言环境下指的是胃肠蠕动，消化吸收食物的能力。

胃，主收纳。它是有弹性的，我们以前常说的“酒囊饭袋”，指那些只会吃，当时不做事的人，这个“饭袋”是很形象的。我们的胃是有弹性的，吃东西进去，就像袋子装东西，可以撑大。

而寒邪，是主收引的，胃长期受寒，就容易痉挛，容易痛。而且空间扩张不开，受纳功能下降，胃口就不好，能够装得下的东西就少。

水果多半偏酸，酸有收敛的特性，所以酸和甘能化阴，所以在炎热的地方，当地的老百姓都喜欢吃酸甜的东西。

对于常人而言，如果大量出汗，口干舌燥，因为高温引起的心情烦躁，心跳加快，是可以适当吃一些酸甜的水果的。而且往往在这种季节，很多水果的味道正好是酸甜的，这就是大自然的馈赠。

但是现代人“很鬼”，我们会用人为的手段去干预水果的原本面貌，去培育符合消费者心理预期的那种水果。要好看，要甜，要大，要鲜艳。

这就衍生出另一个经常被问到的问题，既然你说水果多为寒凉的，为什么很多中医又经常说吃太多水果会很“湿热”呢？

因为世间万物，皆可分阴阳。而阴阳之中，又带有各自偏性。

总体来讲，水果都以偏寒凉为主。这些偏寒的水果多能清实热，比如梨、西瓜、椰子、柿子，各类瓜果。而偏温如龙眼、荔枝、榴莲、芒果。

但是现在很多寒凉的水果，很甜！甚至有的人在吃水果的时候，还要放糖进去。

这个就让人很上火了！！！

因为现代人的饮食结构和生产作业方式，和古代人完全不同。

古代是小农经济，大部分老百姓都以体力劳动为生，出汗多，消耗热量多。所以在古代，甘甜且无毒的食物或药物，要么被列为上品，要么被列为补品。

“甘能入脾”，而不是甘能补脾。入，是五藏的嗜好。现在很多所谓中医大师，说吃酸能补肝，吃甜补脾，吃苦补心，吃辛辣补肺，吃咸补肾。

这是很值得商榷的。一定要远离这种大师啊，咱不和他们玩......

摄入水果，本身就需要脾胃去消耗阳气运化，这个时候如果再摄入多余的热量，又没有进行体能消耗（体力劳动），它就利用不了，利用不了就要化火。

这股邪火、壮火，就要到处跑，最常见就是跑到头面处，让你长痘痘，咽喉疼痛，这个火还夹着湿，跑到肚子里就容易腹泻，跑到关节这些“阴湿”的地方就容易引起痛风，跑到肌肤就让人困倦又烦躁。

很多年轻人对中医不屑一顾。但是有一些前人传下来的生活经验是不能一下全盘否定的。

在广东的潮汕地区，在吃水果这一方面就深含中医之道。

比如我们在市场上常见的“甘草水果”。

传统的做法，其实都是有中医的传承的。

在各类琳琅满目的水果里面，先用栀子染色。

除了着色之外，栀子沾上果汁后，会有一种淡淡的香味，栀子还可以清“三焦”火，少量着色，又不至于过于寒凉，再配上甘草，可以清热解毒，解暑生津。

为了反佐水果的寒性，有一位很重要的中药材，以前地道的水果摊贩都会放入，那就是“南姜”粉。潮汕人叫“南姜麸”。

芦苇姜，潮汕人又称之为“南姜”。也叫大高良姜，土豪一点的师傅，会在水果里面直接放入真正的中药材-高良姜粉，比如我爹。

但是一般情况下，都只用大高良姜（南姜）粉，主要是成本和口感会好一点，而且当地种植较多。

这个南姜，很多人虽然没有吃过，但是很多人都用过。

比如常见的万金油，就是用这个南姜提炼的。

现在市面上很多假冒的中药材高良姜！！！！！，就常用南姜代替，有点相似功效，但是价格，还有药性有所出入。

大高良姜，南姜，就是红豆蔻的根。可以温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。放在甘草水果里面，简直是绝配。

那么这个配方是怎么想出来的呢？主要是以前潮汕地区交通运输不发达，经常打台风，洪涝，水利环境极其恶劣。除了鳄鱼咬人，水资源污染是一个很严重的问题。

水资源受到污染，老百姓吃了当地种植的作物就容易拉肚子，甚至感染寄生虫。另外，交通的限制，加上路上的磕碰，如何处理受伤的水果，以及如何对食物进行保鲜就是一个迫切需要解决的问题。

于是就想到用香料来腌制食物。用卤水来延长食物保存时间。

而这个南姜，可以芳香化湿，驱寒止痛。正好就可以用于捞甘草水果。

而且很多老人家吃水果不耐受，吃完之后，拉肚子。老人家拉肚子，是很容易虚脱的。以前的中医就用这个姜来缓解这个问题。这样老人小孩，吃了以后就不用担心拉肚子。

什么叫中医？什么叫慈悲？这才是慈悲，哎，我口头上不让你吃，但是你确实想吃，哎，我就是玩，我就想办法让你吃得健康，这才是中医。

什么叫有趣，这就是有趣。只知道让别人忌口，这不能吃那不能吃。自己吃得欢喜，家里老人小孩流口水，这就很无趣。

中医就是应该要有趣的，哎，就是玩。

不是不让你吃，是现在的人真不会吃，那就大家都别吃。

还不吃主食，只吃水果减肥？呵呵！

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爷~来了？施舍几个银两呗