药食同源的食物有很多，包括丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶；

鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花等。

扩展资料：

《中华人民共和国食品安全法》第三十八条　生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。

第三十九条　国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。

百合，中药名。为百合科植物百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.viriduliumbaker或细叶百合L.Pumilumdo.的肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神的功效。主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证。

中文名称百合

汉语拼音Baihe

拉丁文名LiliiBulbus

别名重迈、中庭、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜、蒜脑薯

性味归经甘，微寒；归肺、心、胃经

药材分类1

功能

养阴润肺，清心安神。

主治

1、阴虚燥咳，劳嗽咳血：本品微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热。润肺清肺之力虽不及北沙参、麦冬等药，但兼有一定的止咳祛痰作用。

2、阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证：本品能养阴清心，宁心安神。

用法用量

煎服，6-12g。蜜炙可增加润肺作用。

注意事项

风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

化学成分

本品含酚酸甘油酯、丙酸酯衍生物、酚酸的糖苷、酚酸甘油酯糖苷、甾体糖苷、甾体生物碱、微量元素、淀粉、蛋白质、脂肪等成分。

药理作用

百合水提液对实验动物有止咳、祛痰作用；可对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘；百合水提液还有强壮、镇静、抗过敏作用；百合水煎醇沉液有耐缺氧作用；还可防止环磷酰胺所致白细胞减少症。

相关论述

1、《日华子本草》：“安心，定胆，益志，养五脏。”

2、《本草纲目拾遗》：“清痰火，补虚损。”

相关应用

相关配伍

1、治阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等症，配款冬花配伍，如《济生方》百花膏。

2、治肺虚久咳，劳嗽咳血，配生地、玄参、桔梗、川贝母等清肺、祛痰药同用，如百合固金汤（《慎斋遗书》）。

3、治虚热上扰，失眠，心悸，配麦冬、酸枣仁、丹参等清心安神药同用。

4、治神志恍惚，情绪不能自主，口苦、小便赤、脉微数等为主的百合病心肺阴虚内热证，配生地黄、知母等养阴清热之品同用。

药材加工

采收加工

洗净，剥取鱗叶，置沸水中略烫，干燥，生用或蜜炙用。

炮制方法

1、百合：取原药材，除去杂质及走油瓣。

2、蜜百合：取炼蜜用适量开水稀释后，加入净百合拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。每百合kg，用蜜5kg。

贮藏方法

贮干燥容器内，蜜百合密闭，置通风干燥处。

植物学信息

植物种属

百合科百合或细叶百合。

植物形态特征

百合：多年生草本，高70-cm。茎上有紫色条纹，无毛；鳞茎球形，直径约5cm，鳞茎瓣广展，无节，白色。叶散生，具短柄；上部叶常小于中部叶，叶片倒披针形至倒卵形，长7-10cm，宽2-3cm，先端急尖，基部余窄，全缘，无毛，有3-5条脉。花1-4朵，喇叭形，有香味；花被片6，倒卵形，长15-20cm，宽3-4.5cm，多为白色，背面带紫褐色，无斑点，先端弯而不卷，蜜腺两边具小乳头状突起；雄蕊6，前弯，花丝长9.58-11cm，具柔毛，花药椭圆形，丁字着生，花粉粒褐红色；子房长柱形，长约3.5cm，花柱长11cm，无毛，柱头3裂。蒴果长圆形，长约5cm，宽约3cm，有棱。种子多数。花、果期6-9月。

分布区域

百合：分布于河北、山西、陕西、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南等地。

植物生长环境

百合：生于海拔m以下的山坡草丛、石缝中或村舍附近。也有栽培。

生长见习

喜温暖稍带冷凉而干燥的气候，耐荫性较强。耐寒，生长发育温度以15-25度为宜。能耐干旱。最忌酷热和雨水过多。为长日照植物，生长前期和中期喜光照。宜选向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤栽培，低湿地不宜种值。忌连作，与豆类和禾本科作物轮作较好。

繁殖方式

无性繁殖和有性繁殖均可。

栽培技术

目前生产上主要用鳞片、小鳞茎和珠芽繁殖。鳞片繁殖：秋季采挖鳞茎，剥取里层鳞片，选肥大者在1：的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30min，取出，阴干，基部向下插入苗床内，第2年9月挖出，按行株距15cm×6cm移栽，经2-3年培育可收获。亦可采用育苗箱育种。小鳞茎繁殖：采收时，将小鳞茎按行株距15cm×6cm播种，经2年培育可收获。珠芽繁殖：夏季采收珠芽，用湿沙混合贮藏于阴凉通风处，当年8-9月播于苗床上，第2年秋季地上部枯萎后，挖取鳞茎，按行株距20cm×10cm播种，到第3年秋采收，较小者再培育1年。

病虫防治

病害有病毒病，选择无病鳞茎繁殖，并消灭传染病害的蚜虫。立枯病，要避免连作，注意排水，发现病株，立即拔除，并撒石灰消毒。虫害有蚜虫，可用50%马拉硫磷0倍液喷射防治。