20年夜阑卧听风吹雨

20载历久弥新焕仙姿

没有西餐的仪式感，没有日料的繁多讲究

然而，这只羊

却和99%的洛阳人都有过温情的故事！

Ta，一张代表传统火锅的文化名片

Ta，芳踪遍及全球座城市

Ta，从千山万水遴选种食材

铁马是肉，冰河是你

记忆中的味道终于回来了！

四种口味

火锅的灵魂在于锅底，他家的锅底不同于平常，是按照食材特性五味调和，七味药食同源，才成就了这一锅久涮不淡好汤底。

店内有4种锅底，可以随意搭配，麻辣、清汤、菌汤、番茄，同时满足各种嘴刁星人，想吃什么全都有！

要说最“鲜”的还是清汤锅，锅里还配上了宁夏枸杞、高良姜和红枣等珍贵中药材，几种搭档在一起，再加上熬制4小时的乳白色高汤，补血益气效果杠杠滴~

小仙儿温馨提醒：有人习惯锅煮沸后撇掉白色沫沫再开始涮肉，但在这里千万不要，因为这些全都是滋补身体的中药粉哦~

不蘸小料涮羊肉是这里最大的特色，所以每次添汤，服务员小姐姐都会很细心地只把汤加到原汤味线上~

对了，涮完羊肉后还可以喝点羊汤，记得一定要多喝几碗！简直比春天还香醇，比妈妈还用心~

来自大草原的美味

至于主角的羊，全部选自北纬45°内蒙古锡林郭勒草原直供的小羔羊，平均生长天，全程-18℃冷链运输，确保肉质细腻鲜嫩~

可不是只有牛肉才讲究部位和级别！懂吃的行家，对羊肉也罗列出教科书般的标准！而且每一种还配了个成语名字超有趣！

哇！没想到上个羊肉颜值还这么高，后切羔羊腿肉果然不是凡品！小仙女们估计又要啪啪啪拍照了。

这样粉嫩的肉肉，在汤里涮十来秒就可以吃了。不过他们家的羊肉有个特色就是久煮不散不烂！富有嚼劲的肌里，真像春光般温柔，回味鲜甜！

介个“阳春白雪”可以堪称是极品了，一整头羔羊身上只产出一盘的上脑肉，相当珍贵！

长在脖颈后和脊骨的两侧，也是羊身上唯一有雪花纹路的上脑肉！

全身也只有g而已！务必细细品鉴！

由于极其柔，轻轻涮到基本变色就可以了。原本雪花般的脂肪进入口中，有瞬间融化为春水的惊艳！

除了羊肉，这里的牛肉品质也很不错，色泽红润，纹理清晰，入口柔嫩，鲜甜度超高呦！

瞧厚切甄选牛肉的细密纹路多美！这种牛肉味道浓郁，让人着迷，更有美味循序的层次感！

除了各品种涮肉外，羊肉还有最经典的吃法哟！一上桌就抢光的炭火羊肉串，充分保留了内蒙草原的粗犷原味！

涮菜各显神通

他们家的丸子简直不要太好吃，经过长时间捶打的牛肉丸，汁水充分，脆爽弹牙，肉质紧实，打call打call~

还有介小巧Cute的鱼子蛋，一口咬下去黄灿灿的分外喜气可爱。里面是满满的鱼籽，感觉整条鱼的鲜美都被包进来啦！

由虾滑和墨鱼滑组成，一颗颗拨下锅，汆烫一会儿就能吃了，Q弹软嫩，还能吃到小小的虾肉和墨鱼颗粒。

这个很少见的涮羊白肚，比起老洛阳人爱吃的牛肚来说，更加软绵有嚼劲儿，记得不要涮太久哦，以免影响口感。

鲍鱼是大连鲍，个头都很大，品质不错。吸收了羊肉的鲜甜，味道瞬间提升到了一个层次。肉质很坚挺，每吃一口都是肉欲！

必点的招牌菜，集齐肉类的“精华”一盘拯救选择困难症，而且份量十足！

菌类拼盘，营养又健康。既能让宝宝们吃到多种类的菜品，又很好的避免了浪费。

每天手工现包的水饺，里面是羊肉和白菜馅儿的，咬一口便有肉汁溅出来，羊肉的香气在口中肆意蔓延。

外皮软筋面香味很足，内皮浸润了汁水很香醇，羊肉馅滚烫鲜香有嚼劲。

每桌必点的茴香小油条，裹着茴香炸，中间是微空心的，吃起来口感很脆很香。

小时候的味道

墙上的“元祖狩猎图”的长卷，又让人联想起塞外草原。果然“落英缤纷，芳草鲜美”！

相信很多人可能已经认出它了，毕竟对于我们，是整个童年般的记忆?

在这里吃饭总有种回家的感觉，外面是纸碎金迷的花花世界，你却能躲在这里吃到心满意足...

另外，店内还提供了20多种蘸酱及各种水果、凉菜及冷饮，满足年轻人的需求与挑剔。

在这里

吃吃火锅，侃侃天地

没有那么多的的仪式感

只在于享受吃本身！

专属福利

2.15-2.21凡进店消费

凭此文章每桌送福利彩票3张

（有机会得8万哦）

还可以与卡通人物羊羊合影

毕竟和家人团聚在一起的日子

就是做自己爱做的事，为自己而活！

1.过年期间，小肥羊正常营业，店内设有6—16人包厢，可定年夜饭，是家庭聚会的好去处哦~

2.节假日期间，营业时间可能会有所调整。到店用餐前，最好先电话咨询。

店名小肥羊火锅餐厅

地址涧西区滨河路珠江路交叉口西米路北

电话-

营业时间11:00-23:00

（广告）

领导说您点一个

魅力妹工资涨五毛！

1.今天起，这些东西统统免费！洛阳人不知道就亏大了！

2.坐不住了！2月机票便宜惨了！从洛阳出发最低只要60元！

3.超羡慕！住在这个区的洛阳人，未来身价要暴涨......

4.“我受够了！”洛阳一小伙怒吼，用这首歌唱出了多少人的心声！

5.老房子破破烂烂还没网，洛阳人为什么还要回老家过年？看哭了…

·爱洛阳·

爱洛阳?洛阳吃喝玩乐?爱洛阳优选?

洛阳亲子家?爱洛阳家居?爱洛阳人才网?爱洛阳车管家?

洛阳青年?5A嵩县?孟津旅游?宜阳?爱新安?