“月硒”社会实践队

深入调研，宣传高良姜7月7日，“月硒”社会实践队于徐闻县中心对高良姜群众了解度进行实地调研。本次实地调研深入当地群众，旨在了解高良姜目前的发展现状、社会知名度等一系列问题。

图1：团队大合照

7月7日下午的实地调研，主要是在徐闻文化广场区域以及徐闻县雷峰塔进行调研。本次调研涉及人群较广，其中有包括不同年龄层次的，从事不同职业的等。本次实地调研以问卷派发填写形式为主，问答形式为辅助。

图2：询问药店工作人员

在徐闻文化广场区域调研中，雷峰塔附近主要老人较多。“月硒”社会实践队队员以当地的老人以及雷峰塔附近商家及年轻人等进行调查。调研过程中，“月硒”社会实践队的队员们发现高良姜的知名度不高，有小部分老人认识高良姜甚至种植过高良姜。但大多当地人对高良姜接触度以及了解度不高甚至完全没有接触和了解。

图3：询问当地有种植经验老人

在徐闻县雷峰塔区域调研的过程中，接受调查的部分家里有种植高良姜，种植数量较多，据当事人介绍，高良姜目前使用较少，家庭无法自行加工处理，只能以原料形式卖出，希望能够有条件进行自主加工后出售，提高出售价格。

本次社会实践调研，“月硒”社会实践队将制作的姜糖口味也进行调查，在调查过程中请人们帮忙品尝，有部分人反映口味偏辣，希望姜味淡一点；也有部分人觉得口味适中。这对高良姜加工产品后续的研发提供了研究方向。

图4：采访当地群众

本次调研活动深入了解了高良姜的社会知名度，调研过程中对高良姜的介绍和讲解以及高良姜糖果的品尝很好的对高良姜及其相关加工品进行宣传，增加社会群众对高良姜的认识，为后续高良姜产业的发展奠定基础。

供稿单位：化学化工学院“月硒”社会实践队

作者：黄雪红

摄影：吴泳琛

初审核：温镇榕、刘付达智、张婉琴、李泽森

终审员：黄丽平