煮玉米时,最忌用清水直接煮,要多加这2味
现在夏天的温度太高了,经常热的懒洋洋的不愿意烧饭,玉米是很好的减肥食粮,当主食吃,因为玉米里面的蛋白质和维生素的含量都很丰富,还有着大量的膳食纤维,早上的时候来根玉米,可以帮助我们肠胃更好的排毒。 食材准备:新鲜带皮玉米、清水、盐、小苏打做法步骤: 1、现在夏天的玉米都很新鲜,都是带着皮的、刚采摘下来的那种。我们在购买的时候,就应该买这种,如果遇到没有外皮的玉米,那就不推荐购买了。2、买回来的玉米,很多人喜欢把叶子和玉米须全部去掉,其实是不对的。一定要保留玉米最后的1、2层叶子,并且玉米须也不能去掉。这样煮出来的玉米,香味和甜度更浓郁,营养不流失。3、往锅里倒上清水,然后还需要再多放2味料,也就是小苏打、盐。分别往锅内放上1勺就可以了,不用加太多,放上之后搅拌均匀,然后再把玉米给放进去。放进去之后先不要着急开火,让其静置10分钟。4、十分钟之后,开火开始煮玉米,全程保持大火煮。直至将其煮熟为止,就可以关火了。关火之后,我们需要尽快把玉米捞出来,不要让其在水中浸泡太久,否则香味很容易变淡,那就得不偿失了。水煮玉米好吃的做法分享给大家了,以后就不要再直接放进清水中煮了,按照这方法来做,玉米更香更甜、更软糯更黏稠。总结:1、做水煮玉米,不可直接用清水煮,而是需要多放2味料。盐和小苏打必不可少,盐能够衬托出玉米的甜味,吃起来更香甜。而小苏打则可以让玉米更加软糯、黏稠。2、玉米煮好之后,一定要尽快取出来,如果浸泡时间太长的话,玉米里面的营养就会减少,而且吸收了过多的水分,吃起来口感也会变差,感觉就在喝凉白开一样,香味也减少了,但是焖一两分钟能够让玉米的口感更好。一、认清减肥的坑——少交智税;二、建立正确的减肥观和健康观;三、告别节食减肥——饮食篇;四、告别节食减肥——运动篇更多知识话题都会在 |
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