药食同源中药材及物质功效新增品种1党参党参桔梗科根使用量≤9克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用素花党参川党参2肉苁蓉（荒漠）肉苁蓉列当科肉质茎使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用3铁皮石斛铁皮石斛兰科茎使用量≤3.5克/天，孕妇不宜食用4西洋参西洋参五加科根使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用5黄芪蒙古黄芪豆科根使用量≤9克/天膜荚黄芪6灵芝赤芝多孔菌科子实体使用量≤6克/天，孕妇不宜食用紫芝7山茱萸山茱萸山茱萸科果实使用量≤6克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用8天麻天麻兰科块茎使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用9杜仲叶杜仲杜仲科叶使用量≤7.5克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用年51号文件序号原料药性主要主要名称有效成分功效1丁香性温，味辛丁香酚、β-丁香烯等抗菌、健胃、止泻、抗溃疡、驱虫2八角茴香性温，味苦、甘茴香醚、茴香醛等抑菌、性激素样作用3刀豆性温，味甘尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸等植物血球凝集素（PHA），具有抗肿瘤作用4小茴香性温，味辛茴香醚、小茴香酮、洋芫荽子酸等抑菌、调节肠胃、保肝利胆、性激素样作用等5小蓟性凉，味甘、苦刺槐素-7-鼠李葡萄糖苷、芦丁等止血、升压、抑菌6山药性平，味甘多糖、甾醇、薯蓣皂甙、山药素等抗氧化、降血糖、血脂7山楂性温，味酸、甘多种黄酮类物质及氨基酸抗氧化、降血脂8马齿苋性寒，味酸去甲肾上腺素、多巴胺、甜菜素及多不饱和脂肪酸等降血压、促进子宫收缩、抗菌等9乌梢蛇性平，味甘蛋白质及多种氨基酸解毒、抗炎、镇痛、抗惊厥10乌梅性平，味酸枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸驱虫、抑菌、抗氧化、抗过敏等11木瓜性温，味酸皂苷、黄酮、过氧化酶等助消化、杀菌、保护肝脏等12火麻仁性平，味甘葫芦巴碱、脂肪酸等抗炎、缓泻、降血压13代代花性温，味甘柠檬烯、芳樟醇、香叶醇等强心利尿、镇静、减慢心率，降低神经系统的兴奋性14玉竹性微寒，味甘多糖、铃兰苷、铃兰苦苷、山奈酚等降血糖、抗肿瘤、抗氧化15甘草性平，味甘甘草甜素、乌拉尔甘草皂苷A、B和甘草皂苷解毒、抗炎、抗变态反应、祛痰止咳、肾上腺皮质激素样作用16白芷性温，味辛白当归素、白当归醚、氧化前胡素、欧前胡素乙等解热、镇痛、抗炎、中枢兴奋作用等17白果性平，味甘、苦黄酮、有机酸、银杏酚等祛咳止痰、增强免疫18白扁豆性微温，味甘有机酸、生物碱、豆甾醇、植物凝集素等增强免疫力、保护胃黏膜、促进消化19白扁豆花性平，味甘黄酮类、原花青素等对食物引起的中毒和急性肠胃炎有一定解毒作用20龙眼肉（桂圆）性温，味甘多糖、磷脂及多种维生素缓解体力疲劳、增强免疫力21决明子性微寒，味甘、咸大黄素、大黄酚等蒽醌类衍生物降血压、降血脂、润肠通便22百合性寒，味甘甾体糖苷、生物碱等缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力等23肉豆蔻性温，味辛肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯和肉豆蔻酸甘油酯等治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等24肉桂性寒，味甘肉桂多酚、桂皮醛扩张血管、促进血液循环、抑菌等25余甘子性平，味甘、酸原诃子酸、诃黎勒酸、鞣花酸等降血脂、抗氧化、抗炎、促消化26佛手性温，味甘、辛挥发油、香豆素改善睡眠、促进消化27杏仁（甜、苦）性微温、味苦苦杏仁：苦杏仁苷、苦杏仁酶等增强免疫力、保护肝脏、抗氧化等甜杏仁：多元酚酸、黄酮类等28沙棘性温，味酸黄酮类、甾醇类、有机酸等保护胃黏膜、保护肝脏、抗氧化等29牡蛎性微寒、味咸牛磺酸、多种氨基酸等缓解疲劳、增强免疫30芡实性平，味甘、咸多糖、豆甾醇等缓解疲劳、增强免疫31花椒性热，味辛芳樟醇、月桂烯等挥发油成分抑菌、止泻、抗溃疡、驱虫等32赤小豆性平，味甘、酸多糖抑菌33阿胶性平，味甘赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸滋阴补血、防治进行性及营养障碍症34鸡内金性寒，味甘胃激素、角蛋白、淀粉酶、多种维生素等促消化、利尿、抗辐射、调节糖代谢35麦芽性平，味甘淀粉酶、麦芽糖助消化、降血糖36昆布性寒，味咸多糖、氨基酸等降血压、调血脂、降血糖、抗辐射等37枣（大枣、黑枣、酸枣）性温，味甘三萜皂苷类化合物、黄酮类、有机酸、生物碱抗肿瘤、抗氧化、降血压、提高免疫力等38罗汉果性凉，味甘罗汉果甜苷镇咳祛痰、调节消化、降血糖、增强免疫力39郁李仁性平，味甘、辛、苦郁李仁苷、苦杏仁苷泻下、抗炎镇痛40金银花性寒，味甘绿原酸、木犀草苷抗炎解热、保肝、免疫调节等41青果性寒，味甘滨蒿内酯、莨菪葶、多种脂肪酸等清咽利嗓、保护肝脏42鱼腥草性寒，味辛鱼腥草素、绿原酸等清咽、抗辐射、增强免疫力43姜（生姜、干姜）性温，味辛姜辣素、α-姜烯等挥发油成分抗胃溃疡、保肝利胆、抗氧化等44枳椇子性平，味甘酸多糖、有机酸等促进消化、降血压、抗脂质过氧化45枸杞子性平，味甘多糖、甜菜碱、有机酸等增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化等46栀子性寒，味苦栀子苷保护肝脏、降血压、降血脂47砂仁性温，味辛乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等挥发油保护胃黏膜、促消化等48胖大海性寒，味甘胖大海素、聚戊糖等清咽、通便49茯苓性平，味甘多糖、三萜及其酯类化合物降血糖、降血脂、改善记忆力、提高缺氧耐受力50香橼性温，味辛、苦、酸右旋柠檬烯、梨莓素、枸橼苷等抗炎、抗病毒51香薷性微温，味辛挥发油、有机酸等抑菌、抗病毒52桃仁性平，味甘、苦苦杏仁苷、三酰甘油酯、多种氨基酸等润肠通便、抗氧化、改善营养性贫血53桑叶性微寒，味甘、苦黄酮及其苷类降血糖、通便、祛黄褐斑等54桑葚性微寒，味甘多糖、鞣酸、苹果酸等改善皮肤血液供应、延缓衰老、促进免疫55桔红性温，味辛、苦柠檬烯等挥发油祛痰平喘56桔梗性平，味苦、辛桔梗酸、皂苷等抗炎、祛痰镇咳57益智仁性温，味辛桉油精、益智仁酮A、B等改善记忆力、抗氧化58荷叶性平，味苦、涩荷叶碱、槲皮素、有机酸等降血脂、减肥、抑菌、抗氧化59莱菔子性平，味辛、甘挥发油、有机酸、芥子碱、莱菔素等降血压、润肠通便、促消化60莲子性微凉，味甘多糖、黄酮改善睡眠、镇静、强心、抗衰老61高良姜性温，味辛挥发油、高良姜素等促进胃液分泌、抗炎、利胆等62淡竹叶性寒，味甘、淡芦竹素、白茅素等解热、利尿、抑菌63淡豆豉性凉，味苦、辛蛋白质、胆碱、多种维生素等增强免疫力、抗病毒、降血脂、血糖64菊花性微寒，味甘、苦绿原酸、木犀草苷、胆碱、水苏糖等提高缺氧耐受力、缓解视疲劳、降血脂、清咽65菊苣性凉，味苦、咸菊苣苷清肝利胆、促消化66黄芥子性热，味辛芥子苷、芥酸等温肺化痰，止咳平喘67黄精性平，味甘黄精多糖、多种氨基酸等调节血糖、调节血脂、抗炎、抗疲劳68紫苏性温，味辛酚类、黄酮类、甾醇、三萜类等抗炎、抗氧化69紫苏籽性温，味辛亚麻酸、亚油酸等降血脂、改善记忆力、润肠通便、止咳平喘70葛根性平，味甘、辛葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮等抗氧化、降血糖71黑芝麻性平，味甘油酸、亚油酸、芝麻素等降血糖、降血脂、润肠通便72黑胡椒性热，味辛胡椒碱、胡椒酰胺等抗惊厥、杀虫、利胆73槐花性微寒、味苦三萜皂苷、芦丁、槲皮素等抗炎、维生素P样作用、抗病毒74槐米性微寒、味苦芸香苷、芦丁、槐花米甲素、槐花米乙素等止血、降压75蒲公英性寒，味甘、苦蒲公英甾醇、咖啡酸、胆碱等抗菌、通乳、保护胃黏膜76蜂蜜性平，味甘多种维生素、氨基酸、有机酸抗菌、提高免疫力77榧子性微温，味甘多糖、挥发油、不饱和脂肪酸、鞣质等抑菌、杀虫78酸枣仁性平，味酸酸枣仁皂苷A、B，酸枣黄素及多种氨基酸改善睡眠、增强免疫力、降血脂79鲜白茅根性寒，味甘芦丁、白茅素、薏苡素等止血、利尿、抗菌80鲜芦根性寒，味甘薏苡素及多种维生素解热镇痛81蝮蛇性温，味甘胆固醇、牛磺酸、不饱和脂肪酸等抗炎、溶栓、扩血管82橘皮性寒，味甘柠檬烯祛痰平喘、助消化、抗过敏83薄荷性凉，味辛左旋薄荷脑、L-薄荷酮抗炎镇痛、促进呼吸道健康；外用可轻微麻醉84薏苡仁性凉，味甘、淡薏苡仁酯、脂肪酸、多种氨基酸等抗炎、调节免疫、降血糖、解热镇静、抗衰老85薤白性温，味辛、苦小根蒜：鳞茎含薤白甙等抑菌、动脉粥样硬化（AS）的预防作用、降血脂藠头：鳞茎含N-（对-反式-香豆酰基）酪胺，N-（对-顺式-香豆酰基）酪胺等86覆盆子性微温，味甘、酸花青素及多种氨基酸等抗氧化、抗衰老、调节免疫力87藿香性微温，味辛甲基胡椒酚、藿香醛等助消化、抑菌年新增中药材品种1人参性温，味甘、苦人参总皂苷调节神经、心血管、提高脑、体力活动能力、免疫力等2山银花性寒，味甘绿原酸抗炎解热、保肝华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬3芫荽性温，味辛葫芦巴碱、多种皂苷及挥发性脂肪酸促消化、治疗胃寒痛4玫瑰花性温、味甘芳樟醇等挥发油抗病毒、美容养颜5松花粉性温、味甘多种氨基酸及脂肪酸抗疲劳、增强免疫马尾松油松同属种植物6粉葛性平，味甘、辛葛根素等抗氧化、降血糖7布渣叶性平，味淡、微涩生物碱、有机酸、糖解热气，凉茶原料8夏枯草性寒，味甘、辛、微苦齐敦果酸、芸香苷、有机酸等清肝明目，凉茶原料9当归性温，味甘亚丁基苯酞）、β-蒎烯、豆甾醇、多种维生素、氨基酸等补血和血，调经止痛，抗癌、抗衰老、调节免疫；食品仅作香辛料10山奈性温，味辛挥发油止痛，消食；食品仅作调味品11西红花性平，味甘苦藏花素、番红花苷抗血凝、抗肿瘤、改善记忆等；食品仅作调味品12草果性温，味辛香叶醇、草果酮等挥发油助消化、解酒毒，去口臭；食品仅作调味品13姜黄性温，味辛、苦姜黄素抗炎、抗氧化、保肝等；食品仅作调味品14荜茇性热，味辛胡椒碱、棕榈酸、四氢胡椒酸等抗菌、抗惊厥、降血压等作用；食品仅作调味品大飞

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