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古人说:夏日无病三分虚。夏天人容易疲劳、精神倦怠、烦热多汗、食欲不振,也就是中医所说的“疰夏”。疰夏怎么办呢?中药很多都是药食同源,冬病夏治配合药膳食疗更能相得益彰,夏季进行适当药膳调补,可事半功倍。

有些对药膏过敏的人,或是其他原因不能进行穴位贴敷、针灸、艾灸、足浴等治疗,也可单独用食疗减轻疾病,食疗适合平时畏寒怕冷或(和)遇冷时疾病加重的人应用,可明显减少复发,延缓病情发展。现介绍几款常见食疗方法。

黄芪乌鸡汤

黄芪30g、乌骨鸡半只,共炖,鸡肉熟烂后,加盐调味,喝汤食肉,可分3次食用。连食1月左右。此方有益气养肺、滋肾养血、固表防感冒之功效。

四仁鸡蛋羹

白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,共研碎末。每日早晨取20g,鸡蛋1个煮蛋羹服用。此方有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效,对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。

雪梨川贝汤

雪梨1只,去皮去核切片,川贝母12g打碎,加入冰糖30g,炖汤服之。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

白胡椒公鸡汤

公鸡1只洗净切块,白胡椒9g、草果3g、高良姜3g,加上葱姜煮熟,放适量食盐调味,空腹食用。此方对畏寒怕冷,虚羸少气,遇寒咳嗽,反复感冒,过敏性鼻炎,冬天哮喘加重等症有效。

二姜猪肚汤

猪肚一副洗净切丝,干姜10g、高良姜10g、草果3g,加葱姜放入砂锅内煮熟,空腹食用。此方对胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦,乏力等症有效。

板栗羊脊骨汤

板栗适量、羊脊骨槌碎、肉苁蓉12g、草果3g,加葱姜煮熟,放食盐调味,空腹食用。此方对下元久虚,腰酸腿软,腰膝冷痛,筋骨无力有效。

黄豆花椒汤

黄豆30g、花椒5g,加水毫升,旺火烧开后改用小火煮至黄豆熟烂,调味,连汤带豆食用。此方有健脾宽中,和胃止呕,散寒止痛功效。

以上食疗处方,应根据个人寒热情况食用,如食后身体温润舒适即可,不必过量食用。若食后身体虚冷无明显改变,可隔三差五再食,直到身体舒适轻松。另夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,饮食宜清淡不宜厚重,易消化不宜黏腻,不可多食热性食物和过辛辣食物。冬病夏治者大都畏寒喜热,因此寒性凉性水果,如西瓜、柚子、山竹、猕猴桃、甜瓜(香瓜)、椰子要少食或禁食,以免伤到脾胃。

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