刚结束了端午假期，大家又该纷纷忙碌了起来。

早上该上班的上班，该送孩子上学的送孩子上学，早晨时间变得更加紧凑。许多人就开始不注意吃早餐了，其实这样对身体很不好。

俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，不吃早餐不仅工作、学习效率会下降，而且会导致肠胃消化吸收功能的紊乱。所以早餐一定要吃饱，以使身体维持健康状态。

今天佳佳就给大家推荐3款，早餐新做法，味道鲜美，全家都爱~

中筋面粉五花肉粒豆角酵母粉黄豆酱甜面酱八角

●一斤面粉搭配7-8克酵母粉，加一勺糖可增白，增加口感，并加速发酵，加入5-6两左右的水，和成面团，饧十分钟左右；

●豆角洗净，放入锅中烫熟，放入冷水中过凉，切粒备用，葱姜切末备用；

●起锅烧热，倒入少许油，下入八角煸香后捞出，放入五花肉粒炒至变色，加入切好的葱姜末、黄豆酱、甜面酱，继续煸炒，加入少许料酒、糖、胡椒粉、盐、味精，即可出锅备用；

●将炒好的肉馅、豆角、葱末，搅拌均匀；

●面团饧好后，揪成小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，将调好的馅料包入皮中，捏成秋叶包形状；

●锅中倒油，将包子均匀的码入锅内，加适量水，中火焖6-7分钟，起锅前倒入玉米淀粉和中筋面粉调成的冰花糊，保持中火，待糊焦后即可出锅。

鸡蛋、胡萝卜、小葱、面粉、玉米面、盐、油

●胡萝卜擦丝，加盐腌制，挤出水分备用，

●香葱切末，将3:1的玉米粉和面粉放入碗中，加鸡蛋（鸡蛋量多可不加水，反之可加适量水）、胡萝卜、葱花；

●调入盐、胡椒粉拌均匀上劲；

●锅中加少许油，倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄，即可切块食用。

五花肉萝卜干小米椒黄豆酱酸豆角二荆条辣椒白豆干

●酸豆角用温盐水浸泡，带出豆角部分盐分后切粒，五花肉切末，白豆干切粒；

●锅中放入少许底油，将豆干煸香；

●另起锅，热锅冷油下入五花肉末煸炒，加入少许黄酒、姜末，待肉末变色后，加入萝卜干、黄豆酱、酸豆角，翻炒均匀；

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●加入蒜末、二荆条、小米椒，继续翻炒，加入少许、糖、盐、蚝油、豆干、水、生抽、老抽、味精、葱花，即可出锅搭配烧饼等主食食用。

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