如今，泰国菜受到广泛欢迎，在世界美食中占有重要一席。但外国人对泰国菜仍然有很多的误解，下面就由小编给大家解释解释，看看我们歪果仁对泰国菜都有哪些误解嘞。

想笑就笑吧，但是你知道吗？泰国餐厅的菜单里来自外国的菜肴也不少，把几张风格的食物融合在一起，花生只是其中的一种原料，比如说“泰国风情披萨”，上面撒了很多的碎花生；“泰式沙拉”里面放了豆芽和花生。还有更多，我们就不一一说明了。

有很多的人认为做咖喱类料理的时候除了椰奶，其他原料是可以相互替换的，因为它们大多来自于同科植物。就像用绿色的辣椒来做红咖喱（只是说红咖喱的颜色变成了绿色而已），用柠檬草代替香茅草，用生姜代替高良姜或南姜等等。但这样做不仅会破坏食物的味道，而且会破坏食材之间的平衡性，因为泰国菜往往会加一些具有药性的食材，配合在一起能达到平衡，使其发挥其最大的功效。

泰国菜并不是每一道菜都特别辣，有时候多方辣椒是为了中和其他的味道，比如酸味和咸味。太过辛辣反而会破坏菜本身的味道。

这道菜确实十分受外国人的喜爱；但说真的，这道菜应该属于中国菜。（配方来自中国，只是流传到泰国后加以改善和使用了泰国的原料），使误解更深的是很多外媒把“patai(泰式炒河粉）”报道为泰式餐厅的主打菜肴。

泰国菜中的米粉面条类大多来源于中国所以使用筷子，但正宗的泰国菜，应该是使用勺子和叉子进餐的。因为过去泰国人直接用手吃饭，用勺子和叉子是最接近的方式。

有不少的泰国人认为，泰国是一个佛教国家，所以居民广泛地吃素；但事实上泰国人吃各种各样的肉，去吃饭的时候，你总能从菜单上找到各种带肉的菜肴，比如烤猪肉，烤鸡，就算是炒蔬菜也会放鱼露。所以，素食主义者在泰国还是挺为难的。

一般的泰国菜在小街小巷里都可以找到，价格也很便宜。但泰国菜也皇家食谱，或者是很好的餐厅，每一盘都要使用不少珍贵的原料食材，所以这些菜肴的成本并不便宜。

但比较遗憾的是，很多人往往用接头小店的价格一直对比，觉得“太贵了”，因为这样的想法使得泰国的餐厅无法做到像日本餐厅那样具有高水平和格调。

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