现代药理研究发现绿豆中含有蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素以及钙、铁、磷、硒等元素。

绿豆可以补充新陈代谢中消耗的营养，还具有解毒、抗肿瘤、降血脂、抗动脉粥样硬化和平喘等作用。

由于绿豆具有解毒作用，故民间有“喝中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，那些正在服用中药的朋友对绿豆也多是敬而远之。

那么，绿豆解药的说法是否有道理呢?

绿豆具有解毒的功效，绿豆解的是药物与食物中的毒性，并不具有解药性。

但和某些药物同食，还是会降低药性的，原理是与其他中药中的生物碱发生反应，而出现沉淀，使药物失效，但也不可一概而论。

服中药时能否服用绿豆，应根据实际情况而定，一般而言，与下列情况有关：

1所患疾病的性质和个人寒热虚实

由于绿豆性味甘寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益。

如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，在服用中药同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。

在患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘、目赤红肿、皮肤火毒等热证、实证时，喝绿豆汤还能起到很好的辅助治疗作用。

2所服中药的药性

在服用黄芩、黄连、黄柏、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。

因此在服用清热类中药的时候喝绿豆汤不仅没有太大影响，还可达到事半功倍的效果。

在服用人参、肉桂、附子、丁香、高良姜等补虚、温里类中药及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，不建议服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。

总之，在服用中药的时候能否喝绿豆汤，要根据疾病性质和所用的中药饮片的药性来选择。如在不清楚的情况下，最好是先咨询一下中医师或中药师。

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编辑：闫俊俊

监制：姜海燕