哈尔滨的夏天是撸串儿的夏天！清凉夏夜，只要是约起，根本不问吃啥，必须是串儿！就是这么默契！好像在哈尔滨过夏天，不来几顿串儿，就跟没过一样~烧烤的历史源远流长！据考古专家称，在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。原来撸串儿早就是我大中华的美食技能啦！同一个世界，不同的撸串儿大法。看看外国串儿友是怎么撸串儿的呢~如果能用一根烧烤签子撬动地球，那么这根签子一定来自土耳其。土耳其烤串的签子来源于士兵的剑，古时候的土耳其士兵喜欢把刚猎杀的动物肉块用剑串起来放在火上烤。传遍了全世界的土耳其烤肉目前主要以DonerKebab为主，就是一块巨型的肉穿在一根自动旋转的大铁签上，吃的时候把肉削下来加上番茄、黄瓜卷在一起吃。印尼的烤串拥有全世界最复杂的腌汁和调味料。东南亚国家偏向海鲜烧烤，印尼的烤串师傅会用生姜、辣椒、高良姜、柠檬香草、青柠叶、虾酱和椰奶捣成糊，抹在海鲜上提味。印尼烤串崇尚“小而美”，很多烤串都放在鞋盒大小的烤炉上制成，烧烤签子和扫把的麦梗一样细。烤鹌鹑蛋是印尼最独特的烤物之一。希腊烤串又叫souvla，希腊烤串以大为美，签子长度甚至可达2米以上。希腊烤串中最经典的也是羊肉，但希腊人最喜欢吃的是羊肩肉和羊颈肉，而且都要带着骨头一起烤。签子直接架在木炭上，木炭温度极高，但不可燃起明火。在制作希腊烤串的过程中通常在木炭边上放一瓶醋，用以将明火扑灭。小编讲话啦！看到这里你还以为撸串儿只是和光膀子的爷们儿蹲在路边儿呼呼哈哈么？别傻了！在哈尔滨，撸串儿是最能体现吃货品味高低的检验利器！

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撸串儿，约起吧！

小编贴心提示：大串儿虽好，可不要太贪嘴哦~因为大串儿吃多了…………

会！变！胖！

说到吃串儿，可别忘了展现我大东北人民的素质嗷！

签子、垃圾要收好！

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