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三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。今年的三伏天从7月11日开始，到8月20日结束，历经40天，可是妥妥的“加长版”！

我们来看看今年的三伏时间：

7月11日：初伏。7月21日：中伏。8月10日：末伏。8月20日：出伏。传统医学认为：“千寒易除，一湿难去。”“湿”是中医风、寒、暑、湿、燥、火六种外感病邪中的一种，最为难缠。湿气从来不孤军奋战，总是与别的病邪一起“作案”：

遇寒成寒湿，让人冷得透心彻骨；遇热为湿热，闷得透不过气、出不了汗；遇风化为风湿，成为难以摆脱的慢性病……

入伏的这40天，日照极强，温度也高，外界阳气充足，内外通应，是滋补内在阳气的好机会。此时温补脾胃，祛除身体内部的湿寒之气，就可以减缓和治疗许多冬天多发的疾病。

比如一些类风湿关节炎、强直性脊柱炎；慢性胃肠炎、胃痛、溃疡病、寒性腹泄；遇寒头痛、颈肩腰腿痛、胸腹痛、痛经等；寒性支气管哮喘、慢性支气管炎、肺心病、慢性咳嗽、反复感冒、慢性鼻炎、慢性咽炎等。这也就是人们常说的冬病夏治。治疗方法可以是吃药、食疗、艾灸或者贴三伏贴。

当然吃药最有效，但如果病不严重，首选食疗。下面介绍几个常用的温补食疗方，供各位参考。

当归羊肉汤

配方：生姜10克，当归6克，羊肉克，黄酒12克，香葱6克，盐若干。做法：羊肉洗净切片，加其余食材及水0ml，用武火煮沸后调成文火，炖50分钟至肉烂。每日2次，喝汤吃肉，7天为一个疗程。作用为补气温阳，祛寒通脉。

红参莲子茶

配方：红参4克，红茶3克，莲子30克，冰糖适量。做法：先将红参、莲子用适量清水浸泡，红参切薄片，加入冰糖，用文火炖一个小时，当茶喝，可嚼食红参、莲子。7天为一个疗程。作用为补血益气，温补心阳。

干姜良姜粥

配方：干姜5克，高良姜5克，大米克，红糖15克。做法：干姜、高良姜切片，加水ml，与大米同煮，粥熟后去除姜片，加红糖。每日吃2次，7天为一个疗程。作用为温胃散寒，行气止痛。

椒面羹

配方：川花椒10克，白面克，盐、豆豉适量。制法：将川花椒炒黄，研成细末，加入白面和匀，拉成面条、面片，放入沸水中煮熟，加油、盐、豆豉适量即可。每日1~2次，7天为一个疗程。作用为温中散寒，除湿止痛。

姜糖苏陈饮

配方：生姜5片，紫苏叶6克，陈皮9克，红糖适量。制法：生姜切丝，与苏叶、陈皮和红糖一起煮，武火煮开，文火再煮10分钟。闷泡一会儿，当茶喝。作用为温肺散寒，宣肺化痰。

当归牛尾汤

配方：当归30克，牛尾1条，生姜50克，葱白5根，胡椒粉。做法：当归用布包好，备用。牛尾洗净切段，入锅加水加生姜和葱白，武火煮沸，加入当归，改用文火煮至牛尾烂熟后，加入盐、胡椒粉调味。喝汤吃牛尾。适用于寒性腰腿疼痛。这一年中最炎热的40天，好好利用起来吧。

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