蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶的功效成分主要有黄酮类、酸类、脂类等化合物，其中黄酮类化合物有七十多种，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗菌消炎、降血脂、调节机体免疫功能等功效，特征成分为杨梅苷、芦丁、槲皮素、山柰酚、芹菜素、松属素、白杨素、高良姜素等。高良姜素是一种黄酮类化合物,具有多种药理学作用,其中显著的抗肿瘤作用成为目前的研究热点。高良姜素能够干预周期蛋白及其周期蛋白依赖性激酶等表达而抑制肿瘤细胞增殖,还可通过线粒体及内质网凋亡通路诱导肿瘤细胞凋亡,并能抑制黏着斑激酶的表达和上皮间质转化进而抑制肿瘤细胞侵袭和转移。另外,高良姜素还能下调抗凋亡蛋白表达从而增加耐药肿瘤的化疗敏感性。现代研究表明，天然植物成分高良姜素具有化学防护作用(抗致畸、抗突变)、抗病毒、抗菌、抗炎作用，抗癌及止痉作用。天然黄酮类化合物的抗氧化作用已被广泛应用于一些延缓衰老，治疗心脑血管疾病以及美容保健的产品中。研究发现，高良姜素和松属素可以提高己糖激酶和丙酮酸激酶的活性，促进葡萄糖的摄入和糖原的合成，表明高良姜素和松属素具有改善胰岛素抵抗的作用。而短叶松素和柯因，则没有改善胰岛素抵抗的作用。该研究通过HepG2细胞胰岛素抵抗模型，发现高良姜素和松属素调节AKT/mTOR信号通路上的关键蛋白，可改善HepG2细胞的胰岛素抵抗。通过分子对接模拟实验，确定了高良姜素和松属素可以与胰岛素受体发生结合，从而改变胰岛素受体的构象，激发胰岛素受体的敏感性，进而激活信号通路，改善胰岛素抵抗。该研究为蜂胶产品的深度开发提供了理论依据。leo

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