香境合香时几种常见的香料香型及特点
木类:沉香、檀香、天木、柏木、杉木、降真、松木等,特点是香气稳定持久,余味悠长。 树脂类:安息香、苏合香、乳香、松脂、白胶香(枫香脂)、没药等,特点是留香持久,有树脂味,给人温暖的感觉,有糅合各种香味的作用。 沉香中含有很多油脂,故也具有调和诸香的作用。 动物类:龙涎香、麝香、合香用的有甲香(蝾螺科动物蝾螺或其近缘动物的掩厣)、穿山甲鳞片(藏香用)、南格(一种贝克,藏香用,气味酸)、香水中用的有麝猫香、海狸香,动物香料的特点是气味一般较浓烈且持久,使人产生温暖或动情的感觉,热性较重。甲香和龙涎香一样在合香中也有聚香(烟)的效果。 辛香类:丁香、茴香、肉蔻、高良姜、三奈、肉桂、荜拨等,特点是这些香料几乎也都为烹饪所用,有辛辣热烈之感,有行气、开胃的功效,但多用均能耗气。 花类:玫瑰花、茉莉花、薰衣草、鸢尾、栀子花、梅花、桂花、夜来香、玉兰花、百合花等,特点是一般给人甜美温馨的感觉,各种香味差异较大。 清香类:迷迭香、松针、柏叶、柠檬香草、柠檬、佛手柑、柑橘、薄荷等,特点是给人清爽愉快之感。 龙脑虽为树木的分泌物,但与其他很多树脂不同,它的香气分子会发很快,气味浓而刺激、故单独列出,类似的有樟脑、薄荷脑等。 中药材类:木香、藿香、菖蒲、艾叶、白芷、甘松、苍穹。川穹、辛夷、苍术等,确切的说,这一类不应该归为一类,他们的气味各异,大多不是传统花果的香味,功能差别也大,但他们中很多都是中国传统合香中所特有的,深具中医和道家的特色,功能性较强,股归为一类。 |
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