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煮玉米，用清水是“外行”，多加2味，玉米个个又香又甜又软糯，超好吃！夏季，天气炎热，各种植物都生长得特别茂盛，也是玉米大量成熟的季节。虽然现在种植技术和物流运输都已经很发达了，一年四季都可以吃到新鲜的玉米。但是，不管是水果、蔬菜，还是各种粮食作物，都是吃应季的最新鲜，最营养，价格也最便宜。每年的6-7月份，新鲜的水果玉米和糯玉米都开始大量上市。玉米作为一种非常受欢迎的粮食作物，无论蒸、煮、炖、炒、烤，都特别美味。另外，玉米的营养价值也很高。玉米富含多种维生素、膳食纤维、亚油酸、谷胱甘肽、蛋白质、核黄素、胡萝卜素、烟酸、钙等营养物质。其中，维生素的含量是稻米、小麦的5-10倍，营养价值和保健作用位列各类主食之首。夏季常吃玉米，不仅可以补充营养，促进肠胃蠕动，还有减肥瘦身、清肝明目、降脂降压、清热益肺、增强记忆力、抗衰老等功效。玉米最简单营养的做法，就是水煮玉米了。但是，水煮玉米虽然看似简单，要想煮出来的玉米，更加香甜软糯，也是有技巧的。煮玉米，用清水煮是“外行”，多加2味，玉米个个软糯香甜，真实用！下面，小编就与大家分享一下水煮玉米的做法和技巧。水煮玉米食材准备：新鲜带皮玉米、清水、盐、小苏打

做法步骤：

1、现在夏天的玉米都很新鲜，都是带着皮的、刚采摘下来的那种。我们在购买的时候，就应该买这种，如果遇到没有外皮的玉米，那就不推荐购买了。2、买回来的玉米，很多人喜欢把叶子和玉米须全部去掉，其实是不对的。一定要保留玉米最后的1、2层叶子，并且玉米须也不能去掉。这样煮出来的玉米，香味和甜度更浓郁，营养不流失。3、往锅里倒上清水，然后还需要再多放2味料，也就是小苏打、盐。分别往锅内放上1勺就可以了，不用加太多，放上之后搅拌均匀，然后再把玉米给放进去。放进去之后先不要着急开火，让其静置10分钟。4、十分钟之后，开火开始煮玉米，全程保持大火煮。直至将其煮熟为止，就可以关火了。关火之后，我们需要尽快把玉米捞出来，不要让其在水中浸泡太久，否则香味很容易变淡，那就得不偿失了。水煮玉米好吃的做法分享给大家了，以后就不要再直接放进清水中煮了，按照这方法来做，玉米更香更甜、更软糯更黏稠。总结：1、做水煮玉米，不可直接用清水煮，而是需要多放2味料。盐和小苏打必不可少，盐能够衬托出玉米的甜味，吃起来更香甜。而小苏打则可以让玉米更加软糯、黏稠。2、玉米煮好之后，一定要尽快取出来，否则香味容易流失，就不好吃了。

煮玉米，用清水是“外行”，多加2味，玉米个个又香又甜又软糯，超好吃！如果您觉得水煮玉米做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将爱佳美食分享给更多的人学习！

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