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[中药散文欣赏]：药草飘香之（一）

丁香

本草书上说，丁香性温，味辛，入脾胃经和肾经。性是药物的特性。中医把药物大体分为寒、热、温、凉四性（也叫四气），药物温性说明其有温中、助阳、散寒的作用。味是药物的气味，中药有辛、酸、甘、苦、咸（淡）五味。药物的味不同，作用便不一样。辛味药的特点是能散能行，像一个爱热闹的酒麻木，到处跑。所到之处，乒乒乓乓。药物还讲归经。所谓归经，就是药物作用归属于何脏何腑，譬如保密局归属国安部一样。一个人活在世上要有归属感，没有归属就是飘的，中药也是一样。每味药物正因为有不同的性味和归经，作用才不同。将四气、五味、五脏六腑的归经进行不同的排列组合，变化出来的花样只能请懂高数的人计算。所以，每种药物都是独特的。千种药物有千种不同的作用。按照丁香的性味、归经，简言之，它具有暖胃、降逆、温肾的作用。高明的医生，根据药物的特性，就能够推断药物的作用。

自达尔文以后，植物以科属分类。植物同名异属现象常见。科属就像户籍。同是张三，京都的户籍与鄂省的户籍蕴含的价值完全不一样。高考录取分数线就是明证。丁香也有两种，一种是木犀科丁香属的，在春天开着各种颜色的花，白的紫的，簇拥在一起，妖娆极了。人们常把它当看品来歌颂。还有一种就是桃金娘科蒲桃属的，最初是舶来品，从坦桑尼亚、印尼、马来西亚引进来的，做香料和中药用。当然引进的历史已经有好长，比唐宗宋祖还长。作为药用丁香，还分公、母，这公、母不是雌雄两性，而是以开花、未开花论。只是花蕾、没有开花结果的叫公丁香，像颗钉子，钉屁股是个杵头棒，所以丁香最早就叫“丁子香”，后来为了省墨，把“子”去了。开了花结了果的是母丁香，与山茱萸接近，还像大的枣核。公丁香粒子小气味浓，它的情态如未婚配的男人，初见女人羞涩。母丁香像新产的女人，腹部和腰一样大。它们只是形态上的区别，论起药物的效果，隔上不隔下。但中医自古就似乎洁癖，用药非要分出公、母，并且信誓旦旦地说公丁香药效来的快些，母丁香药力更持久，言外之意起效慢一点。

丁香入药，暖胃与木香、陈皮、砂仁、藿香、高良姜配伍，治见冷受凉的胃痛、肚子痛。降逆与柿蒂、旋复花、陈皮、竹茹、生姜、半夏同用，著名的丁香柿蒂汤就是专门治胃寒打嗝。丁香温肾，配熟地、枣皮、肉桂、附子，大体来讲温肾助阳是它药的辅助作用。丁香可以作卤料，从前做学徒时，先生教我开卤药就用丁香，配肉桂、花椒、茴香、高良姜，先生说这样的卤料味道特别浓烈。丁香的浓烈之气还有一个作用，除口臭。中国古代诗人中，人品不好的可以排一长绺，人品差又加上有口臭的，倒不是很多。宋之问就是这不很多之一。相传在武周朝时，宋之问一心想傍上武则天，心想凭自己堂堂仪表和满腹诗文得到武后亲睐应该不在话下，可偏不受武后待见。宋之问想不通，就写诗自荐，武皇帝读后对身旁近臣说，宋之问什么都好，人长得靓，诗写得有深度（他的“近乡情更怯，不敢问来人”就是名句），情商也好，就是不知道自己有口臭。宋听到后羞愧不已，太伤自尊了，自此，有事无事把丁香当口香糖，嚼个不停，像湖南人喜欢嚼槟榔一样。宋之问含丁香除口臭的方法至今还有人用。研究发现，丁香含的挥发油有抗炎作用。估计它能够杀口腔中的厌氧菌。丁香油还被牙医用来治疗牙痛，至今依然用。

丁香在民间有个挺有意思的对联故事：话说从前京都某显贵，颇有文名，自恃不凡，又常虐待家里烧火做饭的大师傅。一秀才为大师傅抱不平，出主意如何如何。一日显贵宴请京都大官，一行人正高谈阔论，谈笑风生时，大师傅突然献出一壶冷酒。显贵大怒，责问为何拿冷酒上来？大师傅双膝跪地，曰：水冷酒，一点、两点、三点。请主人说出下联。这大师傅也真是冇打算干了，手捧酒壶长跪不起。显贵苦思半天硬是对不出来，一场盛宴弄得在众宾客面前大丢颜面，不久竟抑郁死去。可能是死不瞑目，到了来年春天，显贵的坟头长出一株丁香花，其同僚见了大悟说，他终于把下联对出来了：丁香花，百头，千头，萬头。古人做事执着，对对联对死人也不是不可能。想来这秀才也不是好人。一副对联竟要了人的命。

在中国古体诗歌中，以丁香入题的诗句俯拾皆是，并且还把丁香的花蕾叫做“丁香结”。从唐代开始，丁香结几乎成了固定的意象，它是忧郁、高洁、孤独的象征，比喻愁绪郁结难解。李义山《代增》，写思妇之离愁，用“芭蕉不展丁香结，同向春风各自愁”，把妇人凭窗远眺，满目哀怜的情绪写得极为传神。南唐中主李璟的“青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁”更是写丁香的名句。青鸟原来是王母娘娘的信使，后来专门为有情人传信。青鸟不再给远方人传音讯了，雨中的丁香花啊，就是我凝结起来的忧愁。在没有互联网的时代，如果又不通邮路，要想得到想见的人的音讯，真只能望天长叹。戴望舒在《雨巷》中塑造了一个撑着油纸伞、丁香一样结着愁怨的姑娘，在悠长的雨巷中，特别孤独，特别迷茫。他的丁香愁怨显然是从李璟的诗句中受到了启发，成为永恒的经典。明朝陈继儒《小窗幽记》有集句：豆蔻不消心上恨，丁香空结雨中愁。一个“不消”，一个“空结”，真是“哀怨”的绝对！（“豆蔻”句有人考证出自刘禹锡。）

丁香气味香浓，芳辛可人。它的性情，如果找《红楼梦》的一个丫头比拟，像晴雯，性子烈。所以，用在中药上，它不是最常用的药，对于非脾胃虚寒、肾阳不足的最好不要用。它伤津，它助热，热病阴虚津少的避着点。薛宝钗或许适宜，林黛玉一定不适宜。丁香与郁金天生互不待见，尽管它们都是行气的好药，但性情不合，像两个原本安分的好人，见面就掐架，闹豁子，继而会生出幺蛾子。

采写：汪芳记

编辑：程姣李桦

编审：万利胜

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