“早吃姜，補药汤”

每天早晨三片醋泡姜，不劳医生开药方！

中央电视台《中华医药》播出了一期节目《我的健康姜中来》，全面介绍了国医大师，吃醋泡姜的养生经验。

　　国医大师路志正年高90岁了，但从体检报告上来看，身体各个内脏器官的健康水平都相当于中年人，真是“90岁的年龄，40歲的心脏”！那他是怎样保持得这么好的呢？

　　路志正以善用脾胃调理之法而闻名，自然十分看重生姜的这个功效了。不过按照上述理论推断，他吃了40多年的醋泡姜，脾胃应该保养的不错吧，仅此而已吗？路老说了，当然不仅仅是这样了，我“90岁的年龄40岁的心脏”，跟这个姜是密不可分的关系。

从上个世纪70年代开始，路老就和孔子一样，养成了每天“不撤姜食”的习惯。这个习惯坚持了40年，90岁高龄的路老，确实在脾胃方面受益很大。

　　每天吃点这个，我食欲旺盛，食欲旺盛，少得感冒。

　　但吃醋泡姜是不是只养脾胃呢？根据路老的临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。

　　心脏病跟胃特別有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解決问题了。

　　所以，每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小涼菜还不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。（提示：身体湿气很重的朋友少吃一些醋，可以早上喝紅糖姜水。）

原料：生姜一块（最好选用鮮姜）米醋或陈醋一瓶。

制作方法：１.生姜切片。

制作方法：２.把切好的姜片放在一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

制作方法：３.醋倒满，沒过生姜。

制作方法：４.取一小块保鮮膜，折叠成一小块。

制作方法：５.把叠好的保鮮膜包裹在罐子口上。最后，盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。