#广东省特色农产品#今天给大家介绍一下广东的特色农产品，徐闻良姜。

徐闻良姜，又叫高良姜，小良姜，海良姜，为姜科植物，被称为“广东十件宝”之一，是中国传统的名贵中药材，在年被认定为“国家地理标志产品”，具有温胃、散寒、消食、止痛等功效。是徐闻名副其实的特产。

《图经本草》中则对高良姜详细的记载：“春生茎叶如姜苗而大，高一、二尺许,花红紫色如山姜”。高良姜对人体造血机能有显著促进作用，据《本草纲目》记载，“其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效，且明目驱瘴。”其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良等症。

徐闻县种植良姜的历史悠久，徐闻不仅盛产着全国三分之一的菠萝，其良姜种植面积产量及干姜产量均占全国90%以上，是全国最大的良姜生产基地。

良姜喜温暖，湿润，适宜在热带亚热带地区种植。徐闻县属于热带季风气候，年平均气温23.6°C，年降雨量为~毫米，土层深厚，疏松肥沃，红壤土或者沙壤土种植最佳。

该县的气候、土壤条件十分适宜良姜生长，徐闻出产的良姜色泽金黄，气味馨香，含粉率高。种植期为每年的3～6月份，一般在3～4年后才收获。

在这样得天独厚的地区种出来的良姜，表面棕红色，外观为圆柱形，粗壮结实，质地坚硬，纤维性明显，断面姜肉突出，表此呈棕红色，气味芳香浓烈。

作为药食两用的商品，除了种植外，徐闻良姜出口贸易历史也相当悠久，民国初期徐闻生产的良姜远销海外。货源常年主销东南亚、非洲及日本、中东等国家和地区。

据说，宋时苏东坡被贬海南途经徐闻时，由于长途跋涉，旅途劳顿，水土不服，终至体力不支而病倒了。有一位当地祖传的江湖游医正好经过，从随身带来的行李袋里取出刚挖不久的良姜来给他服用。经过两天的调养，他的病也就好了起来。回京之后也用良姜治好了皇上的爱妃，于是龙颜大悦，立即把良姜命为朝廷贡品，并传旨让广东每年朝贡。这就是《宋史》记载良姜成为朝廷贡品的来由。

良姜既可用于制作药材、驱风油或香水等物品，还是提取皂素的主要原料之一，同时被大量用作调味料、饮料、香料、药酒等。是制药行业中用途最广、用量较大的主要原料之一，被医药界称为“药用黄金”。