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《粤膳和》点击上方，免费 　　南瓜，富含必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之一。推荐吃法1、南瓜蒸鸡肉

食材：

鸡腿(一只)、小南瓜(一个)，青豆(适量)、香葱(两根)、蒜(五瓣)。

做法：

1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。

2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

5、蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

食材：

南瓜克，大米克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水毫升。

做法：

1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。

2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。

4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。

补血小人参

　　食材：

　　胡萝卜(两根)、鸡蛋(两个)、香葱(1根)。

　　做法：

　　1、将胡萝卜洗净，刨丝待用；鸡蛋打入碗中，搅拌待用；

　　2、锅中倒入油，油热后放入葱花、胡萝卜丝，待锅里的油变色后盛出胡萝卜丝；

　　3、鸡蛋倒入锅中，成形后加入炒好的胡萝卜丝。轻轻搅拌后即可出锅。

补血果

　　食材

　　甘蔗(克)、雪梨(1个)、牛奶(毫升)。

　　做法

　　1、选择新鲜的甘蔗和雪梨，洗净、去皮、切成小段；

　　2、将甘蔗和雪梨放入榨汁机中榨汁；

　　3、将准备好的牛奶加入其中，搅拌即可。

食材：

甘蔗(适量)、马蹄(适量)、干红枣(5枚)、桂圆(5枚)。

做法：

1、甘蔗削去外皮，从中间斩成细长条状；马蹄去皮洗净。

2、汤煲注入适量的清水，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。

3、大火烧沸后捞净浮沫。

4、转至小火慢煮1小时即可。

历代中医推荐补血佳品

　　食材

　　紫薯(克)、葡萄(克)。

　　做法

　　1、紫薯洗净，上锅蒸熟，捣成泥，根据个人喜好加入些白糖；

　　2、葡萄洗净后留皮去籽，晾干水气即可；

　　3、取一些薯泥，放入准备好的模具中按平，厚度和正常糕点相似即可；

　　4、加入少许葡萄，用紫薯泥封口；

　　5、从模具中取出糕点即可。

食材：

葡萄克去皮去籽，白糖克，柠檬半个（或米醋25克）。

做法：

1.葡萄清洗干净。

2.然后将葡萄摘下来。

3.去皮去籽后，倒入白糖，和半个柠檬汁。

4.放一晚上。

5.倒入不锈钢容器中。

6.慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大约三十分钟后即成。煮的时候取一滴倒入冷水中，发现凝结。或者用温度计量到度即可关火。

民间熟知的补血圣品

食材：干红枣，桂圆肉，冰糖，蜂蜜，水。

做法：

1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。 　　

2、干桂圆去壳去核。 　　

3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。 　　

4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。

补血养颜天然维生素丸

食材：

山药(适量)、红枣(适量)、花生（适量）、米。

做法：

1、山药洗净去皮切滚刀块。

2、花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分。

3、锅中加适入两碗水。

4、把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。

5、煮开后把大米放进去

6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。

7、边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了

食材：

红枣3、5个，玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，植物油少许。

做法：

1、玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀。

2、干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内。

3、慢慢加水，搅拌成面糊，水要少一点，基本上能搅开就可以了。

4、平底锅刷油，用勺子将面糊放到锅里，抹开呈小圆形。

5、两三分钟后翻面，热吃凉吃都行。

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